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施建兵

作品数：15 被引量：200H指数：8
供职机构：上海海洋大学更多>>
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合作作者

领域

  • 16个农业科学
  • 15个轻工技术与工...
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  • 5个生物学
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  • 4个经济管理
  • 4个化学工程
  • 4个自动化与计算...
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  • 3个环境科学与工...
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  • 2个金属学及工艺
  • 2个机械工程
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
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主题

  • 16个保鲜
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  • 7个优势腐败菌
  • 7个食品
  • 6个多酚
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机构

  • 20个上海海洋大学
  • 3个上海水产大学
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  • 1个上海应用技术...
  • 1个中共浙江省委...
  • 1个浙江省人民政...
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  • 1个浙江省社会科...
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  • 1个浙江省社科联
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资助

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传媒

  • 15个食品科学
  • 13个农业工程学报
  • 12个食品工业科技
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  • 7个中国食品学报
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  • 3个农业机械学报
  • 3个食品科技
  • 3个湖北农业科学
  • 3个渔业现代化
  • 3个湖南农业科学
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  • 2个上海水产大学...
  • 2个流体机械

地区

  • 20个上海市
共 20 条 记 录，以下是 1-10
谢晶
供职机构：上海海洋大学
研究主题：保鲜 冷藏 货架期 水产品 速冻机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高志立
供职机构：上海海洋大学
研究主题：带鱼 冷藏 鲳鱼 货架期 生物保鲜剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊青
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷藏 南美白对虾 贮藏品质 货架期 带鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张利平
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：货架期预测 冷藏 动力学模型 感官 动态品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王金锋
供职机构：上海海洋大学
研究主题：速冻机 冷库 保鲜 冷藏车 制冷系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨胜平
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：带鱼 保鲜 气调包装 生物保鲜剂 冷藏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
缪晨
供职机构：上海海洋大学
研究主题：冷库 空气幕 数值模拟 回风 燃气系统
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何蓉
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：中华鳖 成活率 保活技术 保活 水产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蓝蔚青
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：冷藏 保鲜 水产品 冷藏期间 高校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钱韻芳
供职机构：上海海洋大学食品学院
研究主题：带鱼 膳食纤维 气调包装 低场核磁共振 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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