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张海涛
作品数:
3
被引量:35
H指数:3
供职机构:
上海水产大学食品学院
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相关领域:
生物学
医药卫生
理学
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合作作者
李燕
上海水产大学食品学院
欧杰
上海水产大学食品学院
陈丹青
上海水产大学食品学院
党培育
上海水产大学食品学院
吴文琼
上海医药工业研究院
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李燕
供职机构:上海水产大学食品学院
研究主题:胶原蛋白 猪皮 羟脯氨酸 感官评定 罗氏沼虾
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欧杰
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:气调包装 冷却牛肉 野油菜黄单胞菌 黄原胶 发酵
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陈丹青
供职机构:上海水产大学食品学院
研究主题:纯化 超声波 黄鳝 硫酸软骨素 提取纯化
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党培育
供职机构:上海海洋大学食品学院
研究主题:茶皂素 纯化 超声波 壳聚糖 聚乳酸
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蔡冰莹
供职机构:上海水产大学食品学院
研究主题:产生菌 白色链霉菌 Ε-聚赖氨酸 突变株 诱变选育
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吴文琼
供职机构:上海医药工业研究院
研究主题:D-氨基酸氧化酶 Ε-聚赖氨酸 分离纯化 发酵液 离子交换树脂
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