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张德
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37
被引量:53
H指数:5
供职机构:
华中农业大学
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发文基金:
长江学者和创新团队发展计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
理学
一般工业技术
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合作作者
余志
华中农业大学园艺林学学院园艺植...
倪德江
华中农业大学园艺林学学院园艺植...
陈玉琼
华中农业大学园艺林学学院园艺植...
曹敏惠
华中农业大学
黄友谊
华中农业大学
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余志
供职机构:华中农业大学
研究主题:茶叶 红茶 萎凋 黑茶 茶多糖
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倪德江
供职机构:华中农业大学
研究主题:茶树 茶叶 绿茶 名优绿茶 红茶
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陈玉琼
供职机构:华中农业大学
研究主题:绿茶 青砖茶 茶叶 茶叶加工 红茶
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曹敏惠
供职机构:华中农业大学
研究主题:有机化学 硝基 杀菌活性 N- 农药合成
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陈杰
供职机构:湖南农业大学
研究主题:蛋清蛋白质 蛋白粉 凝胶性 尺寸可控 表没食子儿茶素没食子酸酯
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黄友谊
供职机构:华中农业大学园艺林学学院
研究主题:茶树鲜叶 发酵 多酚氧化酶 雪茄 金花
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孔令伟
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:蜡质玉米淀粉 微胶囊化 油脂 包埋 淀粉酯
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郑为完
供职机构:南昌大学
研究主题:微胶囊 粉末油脂 微胶囊化 酶解 西藏酥油
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张雪春
供职机构:西南林业大学
研究主题:对花 花生蛋白 动态超高压微射流 多糖 体外抗氧化
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廖和菁
供职机构:南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:油脂 微胶囊 微胶囊化 乳化剂 烯基琥珀酸
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