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常瑞红

作品数：4 被引量：9H指数：2
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
发文基金：科技人员服务企业行动项目更多>>
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合作作者

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 2个农产食品科技
  • 2个农产品加工（...

地区

  • 8个安徽省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
陈从贵
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢进峰
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：原料肉 生产工艺 血浆蛋白粉 蒜粉 猪血
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李燕
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：血浆蛋白粉 海藻酸钠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟俊祥
供职机构：安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题：血浆蛋白粉 烟熏液 抗氧化性 卤煮 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡克周
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 血浆蛋白粉 肉类 多环芳烃 烟熏液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢琳
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：色泽 持水性 黄原胶 猪肉香肠 凝胶品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张书光
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 单甘酯 物化特性 液化 艾叶粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余霞
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：超高压 肉制品 受压 色泽 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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