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周玉霞

作品数：2 被引量：20H指数：2
供职机构：宁夏大学农学院更多>>
发文基金：国家科技型中小企业技术创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 3个轻工技术与工...
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
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  • 2个自动化与计算...
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个医药卫生

主题

  • 3个冻干
  • 3个羊肉
  • 3个营养
  • 3个营养价值
  • 3个宰后
  • 3个真空冷冻
  • 3个真空冷冻干燥
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  • 3个肉品质
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  • 3个食品
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  • 2个牛羊肉
  • 2个清真牛羊肉

机构

  • 3个宁夏大学
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  • 1个宁夏农学院
  • 1个宁夏食品检测...

资助

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  • 2个宁夏回族自治...
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传媒

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地区

  • 3个宁夏
共 3 条 记 录，以下是 1-3
罗瑞明
供职机构：宁夏大学
研究主题：滩羊 宰后 冷冻干燥 挥发性风味物质 透明质酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白杰
供职机构：宁夏大学农学院
研究主题：超高压 食品 枸杞 肉制品 肉类
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李亚蕾
供职机构：宁夏大学
研究主题：宰后 滩羊 背最长肌 牛肉 肉品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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