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刘平平

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：山西师范大学工程学院食品科学与工程系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 1个生物学
  • 1个化学工程
  • 1个轻工技术与工...
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 1个冻干
  • 1个多酚
  • 1个多酚提取
  • 1个乙醇
  • 1个乙醇提取
  • 1个乙醇提取物
  • 1个抑菌
  • 1个抑菌活性
  • 1个抑菌特性
  • 1个抑菌作用
  • 1个元宝枫
  • 1个真空冻干
  • 1个真空冷冻
  • 1个真空冷冻干燥
  • 1个溶剂
  • 1个桑椹红色素
  • 1个色素
  • 1个色素提取
  • 1个食品
  • 1个食品工艺

机构

  • 1个西北农林科技...
  • 1个山西师范大学

资助

  • 1个教育部科学技...
  • 1个山西省自然科...

传媒

  • 1个食品科学
  • 1个食品科技
  • 1个陕西农业科学
  • 1个河北职业技术...
  • 1个农业与技术
  • 1个食品研究与开...
  • 1个中国粮油学报
  • 1个中国食品学报
  • 1个农产品加工
  • 1个实验室科学

地区

  • 1个山西省
共 1 条 记 录，以下是 1-1
段江莲
供职机构：山西师范大学食品科学学院
研究主题：桑椹红色素 真空冻干 果胶 活性研究 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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