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刘小杰
作品数:
96
被引量:613
H指数:13
供职机构:
杭州娃哈哈集团有限公司
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发文基金:
陕西省自然科学基金
江苏省科委社会发展基金
杭州市重大科技创新项目
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
文化科学
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合作作者
何国庆
浙江大学生物系统工程与食品科学...
熊正英
陕西师范大学体育学院运动生物学...
李言郡
杭州娃哈哈集团有限公司
孙桥
杭州娃哈哈集团有限公司
陈启和
浙江大学生物系统工程与食品科学...
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何国庆
供职机构:浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题:发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
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供职机构
所获资助
研究领域
熊正英
供职机构:陕西师范大学体育学院
研究主题:自由基代谢 自由基 训练大鼠 运动大鼠 生化指标
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
李言郡
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 乳酸菌 大米 稳定性 黄原胶
发表作品
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供职机构
所获资助
研究领域
孙桥
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:保健饮料 叶绿素铜钠盐 叶黄素 眼病 胶囊
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所获资助
研究领域
舒志成
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:八宝粥 保健粥 青稞 芸豆 辅助疗效
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所获资助
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陈启和
供职机构:浙江大学
研究主题:氨基甲酸乙酯 赤藓糖醇 甘露糖 黄酒 白桦脂酸
发表作品
相关人物
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所获资助
研究领域
郭秀峰
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:保健粥 芸豆 叶绿素铜钠盐 保健饮料 辅助疗效
发表作品
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所获资助
研究领域
欧凯
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:流变特性 稳定性 酸乳 搅拌型酸乳 保质期
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
金益英
供职机构:杭州娃哈哈集团有限公司
研究主题:饮料 Β-胡萝卜素 稳定性 叶绿素铜钠盐 光稳定性
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相关人物
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所获资助
研究领域
唐量
供职机构:陕西师范大学
研究主题:自由基代谢 芦荟 跑台 MYOSTATIN 自由基
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供职机构
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