2024年8月27日
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于济洋
作品数:
18
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H指数:5
供职机构:
沈阳产品质量监督检验院
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发文基金:
辽宁省自然科学基金
辽宁省科学技术计划项目
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相关领域:
轻工技术与工程
理学
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合作作者
李新华
沈阳农业大学食品学院
赵前程
沈阳农业大学食品学院
郑凤娥
沈阳产品质量监督检验院
秦宁
沈阳农业大学食品学院
王琳
沈阳农业大学食品学院
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李新华
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:玉米 淀粉 玉米淀粉 抗性淀粉 乳酸菌
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赵前程
供职机构:大连海洋大学食品科学与工程学院
研究主题:淀粉 糊化性质 大豆分离蛋白 热力学性质 差示扫描量热仪
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郑凤娥
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:纳他霉素 发酵液 菊芋 全粉 花色苷
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王琳
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:菊芋 全粉 多糖 理化性质 凝胶特性
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秦宁
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:菊芋 全粉 凝胶特性 响应面 发酵性
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张明
供职机构:中国科学院
研究主题:转基因大豆 氨基酸 转基因生物 玉米 试剂盒
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王丽丽
供职机构:沈阳产品质量监督检验院
研究主题:食品工业 农产品加工 深加工 玉米深加工 玉米
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王翀
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:大豆分离蛋白 蛋白膜 淀粉 谷朊粉 糊化性质
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张凯
供职机构:齐鲁工业大学
研究主题:氯丁胶乳 改性 苯丙乳液 生物酶 硅氧烷改性
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李斌
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:除草活性 蓝莓 花色苷 生物活性 杀虫活性
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