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于泓鹏

作品数：59 被引量：368H指数：11
供职机构：广东工业大学更多>>
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合作作者

领域

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  • 25个农业科学
  • 24个医药卫生
  • 22个生物学
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  • 9个一般工业技术
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  • 4个机械工程
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  • 3个金属学及工艺
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  • 3个交通运输工程
  • 3个自然科学总论
  • 2个石油与天然气...

主题

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  • 12个质谱
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  • 11个细胞

机构

  • 25个广东工业大学
  • 10个华南理工大学
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  • 4个广东省菌种保...
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  • 3个广东省微生物...
  • 3个广东省微生物...
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  • 1个湖南中医学院
  • 1个暨南大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个南京农业大学

资助

  • 27个广东省科技计...
  • 25个国家自然科学...
  • 22个广东省自然科...
  • 12个广州市科技计...
  • 12个广东省教育部...
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传媒

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  • 7个中国酿造
  • 6个中国乳品工业

地区

  • 33个广东省
  • 1个河南省
  • 1个新疆
  • 1个浙江省
共 36 条 记 录，以下是 1-10
吴克刚
供职机构：广东工业大学
研究主题：DHA 精油 植物精油 香辛料精油 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柴向华
供职机构：广东工业大学
研究主题：香辛料精油 精油 花生油 食用香料 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晓丽
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：精油 抗氧化 纯化 抑菌 活性研究
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段雪娟
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：熏蒸 香辛料精油 抗氧化作用 抗菌活性 植物精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾庆孝
供职机构：华南理工大学
研究主题：鱼露 罗非鱼 壳聚糖 鱼糜 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韦晓云
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：抗氧化 花生油 罗非鱼 乳化性 乳化稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟少枢
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：食用香料 丁香精油 丁香 精油 抑菌活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓妍君
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：五味子 超临界CO2萃取 精油成分 木质素 精油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈林
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：大豆分离蛋白 横摆力矩 前轮转向 食品专业 香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董蓉
供职机构：广东工业大学轻工化工学院
研究主题：罗非鱼 乳化性 乳化稳定性 酶解 水解度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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