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魏艳

作品数：5 被引量：54H指数：4
供职机构：宁波大学海洋学院食品科学与工程系更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金宁波市重大科技攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
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  • 1个航空宇航科学...
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主题

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  • 7个食品
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  • 7个响应面
  • 7个酶解
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  • 6个乳酸乳球菌
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  • 4个代谢
  • 4个蛋白水解

机构

  • 8个宁波大学
  • 3个南京师范大学
  • 2个南京农业大学
  • 1个安徽省疾病预...
  • 1个复旦大学
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  • 1个中国政法大学
  • 1个天津市食品生...

资助

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  • 9个浙江省重大科...
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  • 8个宁波市重大科...
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  • 3个高层次人才科...

传媒

  • 9个中国食品学报
  • 8个食品工业科技
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  • 3个现代化农业
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  • 3个农产品加工
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  • 2个分析化学
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  • 2个肉类研究
  • 2个中国食品添加...
  • 2个农产品加工（...

地区

  • 7个浙江省
  • 1个安徽省
  • 1个江苏省
共 9 条 记 录，以下是 1-9
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾小群
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 免疫调节功能 发酵 鹅肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹锦轩
供职机构：宁波大学
研究主题：免疫调节功能 鹅肉 鸭肉 腿肉 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭宇星
供职机构：南京师范大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 瑞士乳杆菌 ACE抑制肽 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李和生
供职机构：宁波大学
研究主题：抗氧化 壳聚糖 费菜 芋艿 抗氧化活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱浩嘉
供职机构：宁波大学
研究主题：黄曲霉毒素B1 碳电极 牛奶 阳极溶出伏安法 感官评定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵紫微
供职机构：安徽省疾病预防控制中心
研究主题：超高效液相色谱-串联质谱法 超高效液相色谱-串联质谱 动物源性食品 牛奶 超高压
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王贤斌
供职机构：宁波大学
研究主题：马克思恩格斯 恩格斯 民生思想 唯物史观 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
任晓芬
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 分离纯化 发酵菌剂 活性多糖 豆奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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