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钱鑫萍
作品数:
13
被引量:44
H指数:4
供职机构:
合肥工业大学生物与食品工程学院
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发文基金:
安徽省高等学校省级质量工程项目
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相关领域:
文化科学
生物学
农业科学
医药卫生
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合作作者
罗建平
合肥工业大学生物与食品工程学院
杨雪飞
合肥工业大学生物与食品工程学院
潘利华
合肥工业大学生物与食品工程学院
范远景
合肥工业大学生物与食品工程学院
吕顺
合肥工业大学生物与食品工程学院
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罗建平
供职机构:合肥工业大学
研究主题:霍山石斛 多糖 类原球茎 石斛 Β-葡萄糖苷酶
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所获资助
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杨雪飞
供职机构:合肥工业大学
研究主题:杂粮 蛇足石杉 豆腐 类原球茎 面包粉
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所获资助
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潘利华
供职机构:合肥工业大学
研究主题:霍山石斛 多糖 Β-葡萄糖苷酶 石斛 柠檬苦素
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供职机构
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研究领域
吕顺
供职机构:合肥工业大学
研究主题:鱼皮 鲢鱼 白鲢 鱼糜 明胶
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范远景
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:鸭肉 番茄红素 茶叶 肉松 抗氧化
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查学强
供职机构:合肥工业大学
研究主题:霍山石斛 多糖 活性多糖 类原球茎 石斛
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王军辉
供职机构:合肥工业大学
研究主题:多糖 葡萄糖苷 酿造方法 活性研究 超微粉
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余顺火
供职机构:合肥工业大学
研究主题:梭子蟹 酶解 食品专业 碎米 龙虾
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崔绍华
供职机构:合肥工业大学
研究主题:海带多糖 褐藻酸盐 海带粉 多糖组分 动脉内膜
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樊婷婷
供职机构:合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题:拟南芥 转基因植株 基因 生物化学 基因启动子
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