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郭永

作品数：32 被引量：172H指数：7
供职机构：黄河水利职业技术学院更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金辽宁省科技厅科技攻关项目更多>>
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领域

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机构

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资助

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  • 8个中国油脂
  • 8个农产品加工

地区

  • 30个辽宁省
  • 10个河南省
  • 2个北京市
  • 1个天津市
共 43 条 记 录，以下是 1-10
张春红
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 谷氨酰胺转胺酶 功能性 改性 谷朊粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘长江
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：软枣猕猴桃 大豆异黄酮 纯化 多糖 软枣
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申森
供职机构：黄河水利职业技术学院
研究主题：食品工程 油料加工 大豆分离蛋白 食品检测 食品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李党生
供职机构：黄河水利职业技术学院
研究主题：高铁酸盐 糊状 有效氯 亚硝酸盐氮 环境教育
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲玲
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：大豆分离蛋白 功能性 复合改性 中性蛋白酶 大豆分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙焕
供职机构：沈阳农业大学
研究主题：大豆分离蛋白 中性蛋白酶 谷氨酰胺转胺酶 功能性 复合改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏家红
供职机构：黄河水利职业技术学院
研究主题：大蒜 大豆分离蛋白 改性大豆分离蛋白 分析化学 高职
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王振伟
供职机构：黄河水利职业技术学院
研究主题：刺梨 超声波 油料加工 总黄酮 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张鹏
供职机构：天津大学
研究主题：1-MCP 磨盘柿 1-甲基环丙烯 密文 电子鼻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张琦
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：蓝莓 花色苷 冷冻 稳定性 浆果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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