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蹇华丽
作品数:
60
被引量:271
H指数:9
供职机构:
华南农业大学食品学院
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发文基金:
广东省科技计划工业攻关项目
广州市科技计划项目
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
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生物学
理学
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合作作者
杨幼慧
华南农业大学食品学院
梁世中
华南理工大学食品与生物工程学院
宋光均
华南理工大学后勤产业集团
廖美德
华南农业大学资源环境学院
高群玉
华南理工大学食品与生物工程学院
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杨幼慧
供职机构:华南农业大学
研究主题:荔枝酒 发酵 Β-甘露聚糖酶 枯草芽孢杆菌 魔芋葡甘聚糖
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梁世中
供职机构:华南理工大学
研究主题:虾青素 红发夫酵母 发酵 小球藻 DHA
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廖美德
供职机构:华南农业大学
研究主题:淡紫拟青霉 发酵 放线菌 虾青素 类芽孢杆菌
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宋光均
供职机构:华南理工大学后勤产业集团
研究主题:故障诊断 化工过程 专家系统 虾青素 监测与故障诊断
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姚志湘
供职机构:广西科技大学
研究主题:拉曼光谱 光谱 向量 荧光 光谱仪
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高群玉
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 抗性淀粉 湿热处理 淀粉乳 淀粉性质
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朱明军
供职机构:华南理工大学
研究主题:虾青素 红发夫酵母 发酵 酵母抽提物 酵母
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黎国梁
供职机构:广西科技大学生物与化学工程学院
研究主题:COD 化学需氧量 偏最小二乘法 在线测量仪器 光纤光谱仪
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吴振强
供职机构:华南理工大学
研究主题:红曲霉 黄色素 发酵 红曲黄色素 固态发酵
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钟武杰
供职机构:华南农业大学食品学院
研究主题:蜂蜜醋 发酵 杏鲍菇 酱醪 办学效益
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