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路桂红
作品数:
43
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H指数:7
供职机构:
南京财经大学食品科学与工程学院
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发文基金:
江苏省教育厅自然科学基金
江苏省高校高新技术产业发展项目
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
生物学
化学工程
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合作作者
吴定
苏州大学
刘长鹏
南京财经大学食品科学与工程学院...
姚明兰
南京财经大学食品科学与工程学院...
吴定
南京经济学院食品科学与工程学院...
黄卉卉
南京财经大学食品科学与工程学院...
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吴定
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:食品 肉品 肉制品 亚硝酸盐 丹贝
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刘长鹏
供职机构:中国科学院长春应用化学研究所
研究主题:直接甲醇燃料电池 催化剂 燃料电池 膜电极 水电解
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姚明兰
供职机构:南京财经大学
研究主题:储藏 储藏条件 稻谷 抗菌活性 大豆异黄酮
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吴定
供职机构:南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题:食用色素 ELISA测定 发酵大豆食品 酶联免疫吸附测定 EGB
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黄卉卉
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:超临界CO2萃取 出汁率 抗氧化肽 麦胚 麦胚蛋白
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刘常金
供职机构:天津科技大学
研究主题:香椿 黄酮 白藜芦醇 抗氧化 抗氧化活性
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孙嘉文
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:出汁率 苹果 抗氧化肽 麦胚 固定化
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高瑀珑
供职机构:南京财经大学
研究主题:超高压 菜籽蛋白 储藏 杀灭 血压
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鞠兴荣
供职机构:南京财经大学
研究主题:菜籽蛋白 菜籽肽 菜籽 菜籽粕 硫甙
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周建新
供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题:稻谷 储藏 脂肪酸值 温度 菜籽蛋白
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