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赵改名

作品数：471 被引量：2,524H指数：23
供职机构：河南农业大学更多>>
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传媒

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地区

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  • 1个广西
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李苗云
供职机构：河南农业大学
研究主题：肉制品 冷却猪肉 芽孢 鸡肉 保水性
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柳艳霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：金华火腿 鸡肉 肉制品 保水性 感官评定
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孙灵霞
供职机构：河南农业大学
研究主题：工业CT 肉制品 鸡肉 电子鼻 卤制
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张秋会
供职机构：河南农业大学
研究主题：保水性 肉制品 食品分析与检验 肉糜制品 熏煮香肠
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高晓平
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：保水性 卤制 金华火腿 壳聚糖 鸡肉
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黄现青
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：鸡肉 抗菌肽 食品安全 冷却猪肉 货架期
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祝超智
供职机构：河南农业大学
研究主题：牛肉 肉制品 牛肉制品 保水性 肉糜
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赵莉君
供职机构：河南农业大学
研究主题：芽孢 肉制品 产气荚膜梭菌 冷链 食源性致病菌
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田玮
供职机构：河南农业大学
研究主题：牛肉 紫花苜蓿 肉糜 电子鼻 金华火腿
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张建威
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：金华火腿 涂膜保鲜 复合膜 保鲜 冷却猪肉
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