2024年8月23日
星期五
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费颖
作品数:
2
被引量:21
H指数:2
供职机构:
哈尔滨商业大学食品工程学院
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发文基金:
黑龙江省教育厅科学技术研究项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
缪铭
哈尔滨商业大学食品工程学院
段善海
哈尔滨商业大学食品工程学院
李丽莎
哈尔滨商业大学食品工程学院
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缪铭
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:淀粉 亚麻籽粕 多孔淀粉 慢消化淀粉 发酵
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供职机构
所获资助
研究领域
段善海
供职机构:哈尔滨商业大学
研究主题:生产工艺 酸奶 混合发酵剂 酶解 酶法水解
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供职机构
所获资助
研究领域
李丽莎
供职机构:江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
研究主题:多孔淀粉 抗老化 乳化剂 直链淀粉 蛋糕品质
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