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翟爱华

作品数：139 被引量：689H指数：13
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
发文基金：黑龙江省科技攻关计划黑龙江省教育厅科学技术研究项目黑龙江省高等教育教学改革工程项目更多>>
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合作作者

领域

  • 112个轻工技术与工...
  • 78个农业科学
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  • 51个生物学
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  • 6个社会学
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主题

  • 73个食品
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  • 52个抗氧化
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  • 49个蛋白
  • 49个活性
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  • 47个教育
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  • 37个营养
  • 37个食品安全
  • 34个蛋白质
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机构

  • 119个黑龙江八一农...
  • 12个东北农业大学
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  • 5个中国农业大学
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  • 4个黑龙江省八一...
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  • 3个西北农林科技...
  • 3个吉林农业大学
  • 3个八一农垦大学...
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  • 2个华南理工大学
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  • 1个北京工商大学
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个河北农业大学

资助

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  • 32个国家科技支撑...
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传媒

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地区

  • 119个黑龙江省
  • 2个辽宁省
  • 1个河南省
  • 1个湖北省
  • 1个北京市
共 126 条 记 录，以下是 1-10
张东杰
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：大米 杂粮 金属硫蛋白 绿豆 高粱
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牛广财
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：毛酸浆 马齿苋 发酵 响应面法优化 沙棘
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刘远洋
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：焙烤食品 杂粮 超微细化 葡萄糖酸内酯 花生蛋白
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李丹
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：土地利用 农业保险 GIS 保险 表面疏水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曹龙奎
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：杂粮 淀粉 响应面法 绿豆 小米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志江
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：高粱 糙米酵素 豆酱 发酵 酵母菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽萍
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：干酪 响应面法优化 绿豆 纯化 杂粮
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魏春红
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：杂粮 小米 发酵 水溶性膳食纤维 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宪青
供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院
研究主题：食品科学与工程 万寿菊 乳清 牛初乳 实验教学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘恒芝
供职机构：黑龙江八一农垦大学
研究主题：香菇柄 提取率 乙醇 麦胚 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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