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王雪刚

作品数：2 被引量：39H指数：2
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
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  • 1个农业科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 4个玉米醇溶蛋白
  • 4个保鲜
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  • 3个蛋白膜
  • 3个玉米醇溶蛋白...
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  • 3个腌肉制品
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  • 3个保鲜作用
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机构

  • 4个华中农业大学
  • 1个教育部

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  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
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  • 1个上海市自然科...
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传媒

  • 3个粮油食品科技
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地区

  • 4个湖北省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
何慧
供职机构：华中农业大学
研究主题：玉米肽 抗氧化 醒酒 血管紧张素转化酶 保肝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孔林
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：保鲜作用 保鲜 果蔬 腌肉制品 玉米醇溶蛋白膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周俊斌
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：白度 腐烂率 褐变度 莲藕 生理生化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谷庆舟
供职机构：华中农业大学食品科学技术学院
研究主题：保鲜作用 保鲜 果蔬 腌肉制品 玉米醇溶蛋白膜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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