2024年8月21日
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王成涛
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H指数:17
供职机构:
北京工商大学
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合作作者
孙宝国
天津科技大学食品工程与生物技术...
赵磊
北京市食品风味化学重点实验室北...
刘国荣
北京工商大学
曹雁平
北京工商大学食品学院
张婵
食品质量与安全北京实验室北京1...
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孙宝国
供职机构:北京工商大学
研究主题:香料 挥发性成分 同时蒸馏萃取 化学结构式 白酒
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赵磊
供职机构:北京工商大学
研究主题:3-甲硫基丙醇 细胞增殖 乙酸 鹿茸 花色苷
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刘国荣
供职机构:北京工商大学
研究主题:细菌素 双歧杆菌 青春双歧杆菌 屎肠球菌 抑菌作用
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曹雁平
供职机构:北京工商大学
研究主题:超声 浸取 奶酪 红曲色素 均匀设计
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张婵
供职机构:北京工商大学
研究主题:红曲菌 紫色 菌株 MONACOLIN_K 红曲色素
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王静
供职机构:北京工商大学
研究主题:间苯二酚 阿魏酸 菊粉酶 分子印迹 麸皮
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杨雪莲
供职机构:北京工商大学
研究主题:3-甲硫基丙醇 煎炸油 红曲色素 乙酸 煎炸
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郝帅
供职机构:北京工商大学
研究主题:藻蓝蛋白 细胞增殖 藻蓝色素 非小细胞肺癌 非小细胞肺癌细胞
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尹胜
供职机构:北京工商大学
研究主题:红曲色素 红曲 黄色素 合成代谢 发酵方法
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籍保平
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:多酚 红茶菌 功能食品 发酵 海藻糖
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