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潘秋红
作品数:
100
被引量:935
H指数:16
供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家现代农业产业技术体系建设项目
国家葡萄产业技术体系建设项目
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相关领域:
农业科学
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生物学
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合作作者
段长青
中国农业大学食品科学与营养工程...
问亚琴
中国农业大学食品科学与营养工程...
王军
中国农业大学食品科学与营养工程...
杜慧娟
中国农业大学食品科学与营养工程...
黄卫东
中国农业大学食品科学与营养工程...
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段长青
供职机构:中国农业大学
研究主题:葡萄酒 香气 葡萄 干红葡萄酒 香气物质
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问亚琴
供职机构:中国农业大学
研究主题:葡萄果实 酿酒葡萄 萜烯 有机酸 多糖
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王军
供职机构:东北林业大学林学院
研究主题:山葡萄 葡萄 花色苷 赤霞珠 酿酒葡萄
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李小溪
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心
研究主题:葡萄果实 避雨栽培 莽草酸 基因表达 基因克隆
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黄卫东
供职机构:中国农业大学
研究主题:葡萄酒 水杨酸 酿酒酵母 苹果 葡萄
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杜慧娟
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:矿质元素 电感耦合等离子体质谱 葡萄酒 ICP-MS法 ICP-MS
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何非
供职机构:中国农业大学
研究主题:花色苷 酚类物质 赤霞珠 葡萄 葡萄酒
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田娟娟
供职机构:海南大学
研究主题:矿质元素 电感耦合等离子体质谱 葡萄叶片 ICP-MS法 ICP-MS
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朱保庆
供职机构:北京林业大学
研究主题:发酵 食品 果酒 乳杆菌 葡萄
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田园
供职机构:中国农业大学
研究主题:生物胺 氨基酸 氨基酸含量 发酵过程 仪器分析
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