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彭球生

作品数：13 被引量：67H指数：5
供职机构：广东海洋大学食品科技学院更多>>
发文基金：广东省高等教育教学改革项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>

合作作者

领域

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机构

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地区

  • 20个广东省
  • 1个北京市
共 21 条 记 录，以下是 1-10
李秀娟
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：曲奇饼干 食品科学与工程 香蕉 教学改革 菠萝皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
夏杏洲
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：生产工艺 番木瓜 促生长饲料添加剂 发酵制备 水产蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋志红
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：食品分析 面包虾 副溶血性弧菌 实验教学 教学改革
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨萍
供职机构：广东海洋大学
研究主题：水产蛋白 罗非鱼下脚料 蛋白酶解液 酶解 酶解液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卓二妹
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：曲奇饼干 配料 超微粉碎 鱼骨粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘少红
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：菠萝果酒 发酵 酿造新工艺 菠萝皮渣 果醋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玲
供职机构：中国农业大学
研究主题：食品微生物学 菠萝果酒 发酵 菠萝皮渣 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭克东
供职机构：湛江海洋大学食品科技学院食品科学与工程系
研究主题：复合果蔬汁饮料 番木瓜 稳定性 芹菜 生产工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔耀汉
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：饼干 香蕉 膳食纤维饼干
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张晓儒
供职机构：广东海洋大学食品科技学院
研究主题：海带 胶原蛋白 软糖 正交试验 营养
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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