2024年8月22日
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张继武
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H指数:8
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安徽科技学院
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安徽省教育厅项目
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合作作者
华平
安徽科技学院食品药品学院
郭元新
安徽科技学院食品药品学院
郑海波
安徽科技学院食品药品学院
张献领
安徽科技学院食品药品学院
高红梅
安徽科技学院食品药品学院
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华平
供职机构:安徽科技学院
研究主题:发芽糙米 糙米 还原糖 发芽过程 活性钙
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郭元新
供职机构:安徽科技学院
研究主题:发芽 苦荞 Γ-氨基丁酸 价值工程 GABA
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郑海波
供职机构:安徽科技学院
研究主题:银鱼 脆片 肉制品 活性钙 色泽
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张献领
供职机构:安徽科技学院
研究主题:酥糖 饼干 滁菊 医用价值 固体食品
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高红梅
供职机构:安徽科技学院
研究主题:蒸谷米 糙米 苦荞粉 响应面 锌
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丁志刚
供职机构:安徽科技学院
研究主题:蒸谷米 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 低氧胁迫 应用型高校
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陈春旭
供职机构:安徽科技学院
研究主题:糙米 发芽糙米 发芽 复合营养粉 醋制
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王蓓蓓
供职机构:安徽科技学院
研究主题:核酸适体 教学改革 蓝莓 膳食纤维 丙溴磷
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杨剑婷
供职机构:安徽科技学院
研究主题:滁菊 白果 核桃 蛋白质 面点
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潘冬梅
供职机构:安徽科技学院
研究主题:馒头 滁菊 松糕 实践教学 应用型本科
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