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帅瑾

作品数：5 被引量：49H指数：4
供职机构：四川农业大学更多>>
发文基金：四川省教育厅重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 7个化学工程
  • 6个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个农业科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个文化科学
  • 1个天文地球
  • 1个矿业工程
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个社会学

主题

  • 11个响应面
  • 9个响应面法
  • 7个超声波
  • 7个超声波辅助
  • 6个蛋白
  • 6个蛋白质
  • 6个液相
  • 6个游离氨基酸
  • 6个蒸馏
  • 6个质谱联用
  • 6个乳酸
  • 6个乳酸菌
  • 6个麦麸
  • 6个高效液相
  • 5个蛋白质降解
  • 5个蛋鸡
  • 5个电泳
  • 5个蒸馏萃取
  • 5个肉蛋白质
  • 5个乳酸杆菌

机构

  • 11个四川农业大学
  • 1个北京林业大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个中国农业科学...

资助

  • 7个四川省教育厅...
  • 6个四川省自然科...
  • 4个留学人员科技...
  • 4个国家级大学生...
  • 3个四川省教育厅...
  • 3个国家大学生创...
  • 3个四川省科技厅...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家重点基础...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个四川省应用基...
  • 2个四川省科技支...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国家重点实验...
  • 2个四川省教育厅...
  • 2个四川省教育厅...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技支撑...

传媒

  • 9个食品科学
  • 7个食品工业科技
  • 7个中国粮油学报
  • 6个食品与发酵工...
  • 5个中国食品科学...
  • 3个中国油脂
  • 3个粮食与油脂
  • 3个粮油加工
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与机械
  • 2个分析测试学报
  • 2个天然产物研究...
  • 2个四川农业大学...
  • 2个西南农业学报
  • 2个食品研究与开...
  • 2个核农学报
  • 2个中国食品学报
  • 2个食品与生物技...
  • 2个农产品加工（...
  • 1个植物生态学报

地区

  • 11个四川省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
吕晓飞
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：阿魏酸 麦麸 超声波辅助 超声波 超声波辅助提取
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张志清
供职机构：四川农业大学
研究主题：麦麸 小麦 花椒籽 阿魏酸 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚艳艳
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：阿魏酸 麦麸 HPLC 超声波辅助 HPLC法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周利茗
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：麦麸 阿魏酸 香茶 超声波辅助提取 复合胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王潇
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：HPLC 阿魏酸 超声波辅助 HPLC法测定 阿魏酸含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒙昭
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：HPLC 阿魏酸 阿魏酸含量 超声波辅助 HPLC法测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨勇
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：生物胺 发酵肉制品 川味香肠 发酵香肠 微生物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吕舒
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：贮藏过程 蛋白质降解 肌肉 内层 香肠加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
姚伟伟
供职机构：四川农业大学食品学院
研究主题：肌肉 嫩化技术 嫩化 淘汰蛋鸡 贮藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张平
供职机构：四川农业大学
研究主题：贮藏过程 蛋白质降解 肌肉 肌原纤维蛋白 发酵香肠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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