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唐胜云

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：四川理工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 1个生物学
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学

主题

  • 4个酿酒
  • 4个酿酒酵母
  • 4个酿酒酵母菌
  • 4个五粮液
  • 4个耐酸
  • 4个耐酸性
  • 4个酵母
  • 4个酵母菌
  • 4个窖池
  • 3个曲霉
  • 3个酯化
  • 3个酯化酶
  • 3个红曲
  • 3个红曲霉
  • 3个发酵
  • 3个白酒
  • 3个超滤
  • 3个大曲
  • 2个选育
  • 1个低醇

机构

  • 4个四川理工学院
  • 2个五粮液集团有...

资助

  • 1个国家自然科学...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个泸州老窖科研...

传媒

  • 4个酿酒
  • 4个中国酿造
  • 2个中国调味品
  • 2个酿酒科技
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个食品科学
  • 1个食品科学技术...

地区

  • 2个四川省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
胡晓龙
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：五粮液 红曲霉 窖池 酵母菌 耐酸性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
葛隐
供职机构：四川理工学院生物工程学院
研究主题：五粮液 红曲霉 窖池 酵母菌 耐酸性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王戎
供职机构：五粮液集团有限公司
研究主题：酵母菌 酿酒酵母菌 窖池 耐酸性 五粮液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵东
供职机构：五粮液集团有限公司
研究主题：酒用 呈香物质 呈味 萃取 白酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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