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单杰

作品数：2 被引量：6H指数：1
供职机构：东北农业大学理学院更多>>
发文基金：黑龙江省青年科学基金更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 6个理学
  • 5个生物学
  • 4个化学工程
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 2个自动化与计算...
  • 1个经济管理
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个医药卫生
  • 1个一般工业技术

主题

  • 6个乳清
  • 6个乳清分离
  • 6个乳清分离蛋白
  • 6个分离蛋白
  • 5个蛋白
  • 4个蛋白制备
  • 4个蛋白质
  • 3个底物
  • 2个大学基础
  • 2个蛋白产品
  • 2个蛋白合成
  • 2个蛋白酶
  • 2个蛋白溶液
  • 2个蛋白质分离
  • 2个蛋白质溶液
  • 2个蛋白质提取
  • 2个蛋清
  • 2个蛋清液
  • 2个调味
  • 2个调味品

机构

  • 6个东北农业大学
  • 2个教育部
  • 1个福建农林大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个广东农工商职...
  • 1个中国农业科学...
  • 1个国家大豆工程...
  • 1个齐齐哈尔医学...

资助

  • 6个黑龙江省青年...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个黑龙江省教育...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个黑龙江省自然...
  • 3个黑龙江省教育...
  • 3个黑龙江省高等...
  • 3个黑龙江省高等...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个大豆生物学教...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个黑龙江省“十...
  • 2个黑龙江省科技...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个国家科技基础...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个黑龙江省杰出...
  • 1个教育部科学技...

传媒

  • 6个食品工业科技
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  • 5个中国食品学报
  • 4个中国乳品工业
  • 4个食品工业
  • 3个食品研究与开...
  • 3个生命科学仪器
  • 3个实验室科学
  • 2个分析化学
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与机械
  • 2个中国油脂
  • 2个广州化工
  • 2个山西食品工业
  • 2个中国粮油学报
  • 2个东北农业大学...
  • 2个高师理科学刊
  • 2个化工高等教育
  • 2个药学教育
  • 2个东北农业大学...

地区

  • 6个黑龙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
冯志彪
供职机构：东北农业大学
研究主题：蛋白质 乳清分离蛋白 双水相 食品 食品分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘雯
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆蛋白 大豆 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李璇
供职机构：东北农业大学理学院
研究主题：Β-乳球蛋白 Α-乳白蛋白 双水相 乳清分离蛋白 蛋白制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯金凤
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：乳清蛋白 蛋白氧化 纤维 自组装 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘春红
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳清蛋白 乳清分离蛋白 混合纤维 食品 高等农业院校
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冬梅
供职机构：东北农业大学农学院
研究主题：大豆 亚麻 农业院校 基因 大豆异黄酮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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