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刘洪

作品数：9 被引量：85H指数：5
供职机构：吉首大学化学化工学院食品科学研究所更多>>
发文基金：湖南省教育厅科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 14个化学工程
  • 14个轻工技术与工...
  • 12个医药卫生
  • 12个理学
  • 11个农业科学
  • 9个生物学
  • 9个文化科学
  • 6个冶金工程
  • 6个环境科学与工...
  • 5个经济管理
  • 4个建筑科学
  • 3个石油与天然气...
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电气工程
  • 2个矿业工程
  • 2个机械工程
  • 2个交通运输工程
  • 2个一般工业技术
  • 2个自然科学总论
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 13个食品
  • 9个微波
  • 9个离子
  • 7个蛋白
  • 7个饮料
  • 7个酯化
  • 6个淀粉
  • 6个冻干
  • 6个多酚
  • 6个雪莲果
  • 6个抑菌
  • 6个酯化反应
  • 5个蛋白质
  • 5个低糖
  • 5个动力学
  • 5个食品香料
  • 4个蛋白酶
  • 4个羊肉
  • 3个对甲苯磺酸
  • 3个性学

机构

  • 15个吉首大学
  • 6个湖南农业大学
  • 2个华中农业大学
  • 2个湖南师范大学
  • 1个长沙理工大学
  • 1个福建农林大学
  • 1个江南大学
  • 1个武汉大学
  • 1个浙江大学
  • 1个中南林业科技...
  • 1个四川省畜牧科...
  • 1个林产化工工程...
  • 1个湖南省猕猴桃...
  • 1个福建正大食品...

资助

  • 12个湖南省教育厅...
  • 9个湖南省自然科...
  • 8个国家自然科学...
  • 6个湖南省科技计...
  • 6个湖南省教育厅...
  • 6个湖南省科技厅...
  • 5个湖南省教育厅...
  • 5个湖南省教育厅...
  • 5个湖南省社科联...
  • 4个国家科技支撑...
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  • 4个湖南省大学生...
  • 4个湖南省科技厅...
  • 4个湖南省普通高...
  • 4个植物资源保护...
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  • 3个美国福特基金
  • 3个“十二五”国...
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  • 3个湖南省高校创...

传媒

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  • 11个食品科学
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  • 9个食品研究与开...
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  • 7个食品工业科技
  • 7个食品与机械
  • 7个中国油脂
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  • 6个现代食品科技
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  • 4个光谱实验室
  • 4个应用化工
  • 4个中国酿造
  • 4个湖南农业科学
  • 4个高等理科教育
  • 4个冷饮与速冻食...

地区

  • 15个湖南省
  • 1个福建省
共 16 条 记 录，以下是 1-10
麻成金
供职机构：吉首大学
研究主题：香醋 生产工艺 茶叶籽油 稳定性 响应面法
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李加兴
供职机构：吉首大学
研究主题：猕猴桃 猕猴桃籽油 生产工艺 抗氧化 保健功能
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姚茂君
供职机构：吉首大学
研究主题：火法 电解锰 压滤 叶轮强度 并联
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银永忠
供职机构：吉首大学
研究主题：锥度 热回收 核桃 正弦波 果肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄群
供职机构：福建农林大学食品科学学院
研究主题：卵白蛋白 醋酸发酵 香醋 蛋白 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张浩
供职机构：吉首大学化学化工学院
研究主题：酯化反应 食品香料
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谢超
供职机构：吉首大学化学化工学院
研究主题：酯化反应 食品香料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段友构
供职机构：吉首大学
研究主题：青藤碱 旋塞 滴定管 乳胶管 包合物
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章爱华
供职机构：吉首大学化学化工学院
研究主题：催化合成 微波辐射 催化酯化 酯化反应 草酸二丁酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志平
供职机构：吉首大学
研究主题：叶轮强度 烘干机 热风式 流态化干燥 热泵式
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