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刘春芬

作品数：9 被引量：205H指数：6
供职机构：西南农业大学食品科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学经济管理更多>>

合作作者

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个经济管理
  • 5个农业科学
  • 4个生物学
  • 4个医药卫生
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  • 3个文化科学
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  • 1个哲学宗教
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个历史地理

主题

  • 6个食品
  • 5个脂肪
  • 4个代谢
  • 4个蛋白
  • 4个蛋白质
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  • 2个胆固醇代谢
  • 2个蛋白质提取
  • 2个蛋白质芯片
  • 2个凋亡
  • 2个多酚

机构

  • 6个西南农业大学
  • 3个西南大学
  • 2个重庆市农产品...
  • 1个长江师范学院
  • 1个广西工商职业...
  • 1个爱媛大学
  • 1个中华全国供销...

资助

  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个中央高校基本...
  • 3个重庆市自然科...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个重庆市科委基...
  • 2个重庆市应用基...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个国际科技合作...
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传媒

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  • 4个食品工业
  • 4个食品研究与开...
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  • 3个食品工业科技
  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 3个现代食品科技
  • 2个粮食科技与经...
  • 2个中国调味品
  • 2个饲料博览
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与机械
  • 2个饮料工业
  • 2个香料香精化妆...
  • 1个生物技术通讯

地区

  • 4个重庆市
  • 1个山东省
  • 1个广西
共 6 条 记 录，以下是 1-6
蒲海燕
供职机构：广西工商职业技术学院
研究主题：雪莲果 工艺参数 发酵 保鲜 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
贺稚非
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：兔肉 微生物 肉制品 发酵 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王英
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：食品工业 保鲜 酶制剂 发酵法生产 功能性油脂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴素蕊
供职机构：中华全国供销合作总社
研究主题：食用菌 多酚 营养成分 抗氧化活性 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阚建全
供职机构：西南大学食品科学学院
研究主题：花椒 青花椒 麻竹笋 生理功能 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐宝成
供职机构：西南农业大学食品科学学院
研究主题：研究进展及展望 血糖指数 饱腹感 碳水化合物 生理功能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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