2024年8月29日
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高蕙文
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10
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H指数:5
供职机构:
常州市产品质量监督检验所
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发文基金:
国家科技攻关计划
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合作作者
冯华刚
常州市产品质量监督检验所
董明盛
南京农业大学食品科技学院
徐霞
常州市产品质量监督检验所
吕欣
南京农业大学食品科技学院
李殷
常州市产品质量监督检验所
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冯华刚
供职机构:常州市产品质量监督检验所
研究主题:HACCP 保鲜研究 菌落总数 豆腐生产 豆腐
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徐霞
供职机构:常州市产品质量监督检验所
研究主题:食品检验 食品检测 防腐剂 药理研究进展 药理
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董明盛
供职机构:南京农业大学食品科技学院
研究主题:乳酸菌 发酵 发酵剂 丹贝 瑞士乳杆菌
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吕欣
供职机构:西北农林科技大学
研究主题:乳酸菌 酿酒酵母 细菌素 苹果渣 玉米黄色素
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李殷
供职机构:常州市产品质量监督检验所
研究主题:豆芽 气质联用 气相色谱-质谱法分析 市售 生长调节剂
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袁荷芳
供职机构:常州市产品质量监督检验所
研究主题:食品检验 食品检测 气相色谱法测定 气相色谱 豆芽
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杨春芳
供职机构:常州市产品质量监督检验所
研究主题:茶叶 感官检验 感官 黄酒
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陈晓红
供职机构:南京农业大学
研究主题:乳酸菌 瑞士乳杆菌 胞外多糖 乳酸菌发酵剂 发酵
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宋淑文
供职机构:常州市产品质量监督检验所
研究主题:茶叶 铝含量 草酸 龙虾 离子色谱法测定
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姜梅
供职机构:南京农业大学
研究主题:乳酸菌 豆乳 乳酸菌发酵剂 瑞士乳杆菌 超声波
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