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马永轩

作品数：104 被引量：454H指数：14
供职机构：广东省农业科学院更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目国家科技支撑计划广州市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 40个轻工技术与工...
  • 31个农业科学
  • 30个医药卫生
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  • 19个化学工程
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  • 2个电子电信
  • 1个机械工程
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主题

  • 32个活性
  • 31个抗氧化
  • 30个营养
  • 28个发酵
  • 26个多糖
  • 26个乳酸
  • 26个黄酮
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  • 20个代谢
  • 20个蛋白
  • 20个营养成分
  • 18个低聚糖
  • 18个血糖
  • 18个响应面法
  • 17个蛋白质

机构

  • 35个广东省农业科...
  • 16个华中农业大学
  • 10个华南理工大学
  • 5个华南农业大学
  • 3个江南大学
  • 3个中华人民共和...
  • 2个广东药学院
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  • 2个江西农业大学
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  • 1个福州大学
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  • 1个广东工业大学
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  • 1个广东海洋大学

资助

  • 29个广东省自然科...
  • 29个国家科技支撑...
  • 28个广东省科技计...
  • 27个国家自然科学...
  • 25个国家现代农业...
  • 21个广州市科技计...
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传媒

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  • 27个中国食品学报
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  • 11个食品与发酵工...
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  • 11个广州食品工业...
  • 11个农产品加工
  • 9个生物工程学报
  • 8个中国酿造
  • 8个天然产物研究...

地区

  • 32个广东省
  • 4个湖北省
  • 2个江苏省
  • 1个内蒙古
  • 1个山西省
  • 1个新疆
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张名位
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 抗氧化 龙眼 黑米 多糖
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张瑞芬
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 抗氧化 龙眼 多糖 荔枝
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刘磊
供职机构：华南理工大学
研究主题：龙眼 全谷物 挤压膨化 抗氧化活性 鲜品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏振承
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 营养 抗氧化 糙米 米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雁
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 建筑业 糙米 抗氧化 龙眼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓媛元
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 龙眼 糙米 营养 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐小俊
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 龙眼 糙米 荔枝 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄菲
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：龙眼 多糖 抗氧化活性 全谷物 鲜品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董丽红
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：抗氧化活性 全谷物 鲜品 龙眼 挤压膨化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
池建伟
供职机构：广东省农业科学院
研究主题：苦瓜 抗氧化 黑米 荔枝 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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