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陈义华

作品数：4 被引量：22H指数：3
供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
发文基金：高等学校骨干教师资助计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 3个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个文化科学
  • 2个理学
  • 1个石油与天然气...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个核科学技术
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个艺术

主题

  • 4个转谷氨酰胺酶
  • 3个凝胶性
  • 2个蛋白
  • 2个蛋白质
  • 2个蛋白质水解
  • 2个肉蛋白质
  • 1个大学生
  • 1个大学生社会
  • 1个大学生社会实...
  • 1个大学生社会实...
  • 1个大学生思想
  • 1个大学生思想政...
  • 1个大学生思想政...
  • 1个带鱼
  • 1个代谢
  • 1个代谢产物
  • 1个代谢调控
  • 1个代谢紊乱
  • 1个单胞菌
  • 1个单核细胞增生

机构

  • 4个南京农业大学
  • 2个淮海工学院
  • 1个河北农业大学
  • 1个江苏省农业科...

资助

  • 2个高等学校骨干...
  • 2个江苏省“十五...
  • 2个江苏省农业科...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家级星火计...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个江苏省自然科...
  • 1个教育部留学回...
  • 1个中国博士后科...
  • 1个江苏省教育厅...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个中央级公益性...
  • 1个江苏省高技术...
  • 1个江苏省科技支...
  • 1个江苏省“六大...
  • 1个“九五”国家...

传媒

  • 3个食品科学
  • 3个食品科技
  • 2个工业微生物
  • 2个食品工业科技
  • 2个江苏农业学报
  • 2个微生物学通报
  • 2个南京农业大学...
  • 2个食品工业
  • 2个淮海工学院学...
  • 1个现代科学仪器
  • 1个中国微生态学...
  • 1个中国食物与营...
  • 1个中国畜产与食...
  • 1个中国兽医学报
  • 1个农业工程学报
  • 1个中国农业科学
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个海洋与湖沼
  • 1个中国中药杂志
  • 1个中国海洋药物

地区

  • 4个江苏省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
陆兆新
供职机构：南京农业大学
研究主题：枯草芽孢杆菌 菌株 脂肪氧合酶 脂肽 枯草杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祖海珍
供职机构：南京农业大学
研究主题：转谷氨酰胺酶 大豆分离蛋白 肌原纤维蛋白 凝胶性 学风建设
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
尤华
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：原果胶酶 发酵条件 酶学性质 曲霉 大豆多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
程巧芬
供职机构：南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题：转谷氨酰胺酶 肉制品 非肉蛋白 质构分析 蒸煮损失
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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