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郭宇星

作品数：95 被引量：348H指数：10
供职机构：南京师范大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程文化科学医药卫生生物学更多>>

合作作者

领域

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主题

  • 38个乳杆菌
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  • 25个活性
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  • 23个乳酸菌
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  • 22个抗氧化
  • 22个教学
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  • 11个液相色谱

机构

  • 42个南京师范大学
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  • 1个东北农业大学
  • 1个东北师范大学
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  • 1个中国政法大学
  • 1个无锡轻工大学

资助

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  • 33个江苏省自然科...
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传媒

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  • 4个农业工程学报
  • 4个安徽农业科学

地区

  • 40个江苏省
  • 15个浙江省
  • 2个天津市
  • 2个河北省
共 59 条 记 录，以下是 1-10
潘道东
供职机构：宁波大学
研究主题：乳酸菌 嗜酸乳杆菌 发酵 酸奶 瑞士乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾小群
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 免疫调节功能 发酵 鹅肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陶明煊
供职机构：南京师范大学
研究主题：多糖 抗氧化作用 抗氧化 同工酶 急性肝损伤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘琛
供职机构：南京师范大学
研究主题：去卵巢大鼠 大豆甙元 虾青素 猕猴桃 雨生红球藻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙杨赢
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 鸭肉 发酵 肌原纤维蛋白 蛋白结构
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴振
供职机构：宁波大学
研究主题：嗜酸乳杆菌 乳酸菌 发酵 引物 发酵乳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈庆森
供职机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院
研究主题：酪蛋白糖巨肽 冰核活性细菌 乳酸菌 小鼠肠道 乳铁蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张涛
供职机构：南京师范大学
研究主题：乳粉 嗜酸乳杆菌 超声处理 肠道菌群紊乱 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周慧敏
供职机构：南京师范大学
研究主题：CACO-2细胞 乳清 瑞士乳杆菌 肠道 可吸收
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祝倩
供职机构：南京师范大学金陵女子学院
研究主题：CACO-2细胞 瑞士乳杆菌 小肠吸收 ACE抑制肽 IPP
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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