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薛毅

作品数：11 被引量：70H指数：6
供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：国家科技部专项基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理一般工业技术更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 4个经济管理
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  • 3个一般工业技术
  • 2个化学工程
  • 2个农业科学
  • 1个生物学
  • 1个建筑科学
  • 1个文化科学
  • 1个理学

主题

  • 8个发酵
  • 7个挥发性
  • 5个低醇
  • 5个饮料
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  • 4个饮料生产
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机构

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资助

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传媒

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  • 1个合成橡胶工业
  • 1个塑料工业
  • 1个塑料科技

地区

  • 10个北京市
  • 1个河南省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
张金泽
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：水苏糖 草石蚕 苏糖 饮料产品 功能性低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾明
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：草石蚕 干酵母 苏糖 饮料产品 发酵工艺条件
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周志桥
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：水苏糖 功能性低聚糖 草石蚕 苏糖 三糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
范凤玲
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：多酚 纤维素酶处理 纤维素酶 溶出率 HPLC
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐胜
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：无菌包装 杀菌 包装材料 安全性评估 过氧化氢
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
文剑
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：运动饮料 大豆多肽 能量饮料 功能饮料 饮料产品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丽叶
供职机构：北京化工大学生命科学与技术学院
研究主题：聚丙烯 聚乳酸 辐照 力学性能 高熔体强度聚丙烯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
常锋
供职机构：中州大学
研究主题：氧化剂 抗氧化剂 稳定性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
关彦明
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：菠萝汁 感官指标 发酵工艺条件 挥发性香气成分 酵母菌种
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林静
供职机构：中国食品发酵工业研究院
研究主题：水苏糖 草石蚕 功能性低聚糖 苏糖 真空浓缩
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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