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方红美

作品数：45 被引量：212H指数：10
供职机构：合肥工业大学更多>>
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地区

  • 49个安徽省
  • 1个黑龙江省
  • 1个山东省
共 52 条 记 录，以下是 1-10
陈从贵
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 超高压 色泽 低盐 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王武
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：挥发性风味物质 鸭肉 共轭亚油酸 瞬变高压 压电马达
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周存六
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 低钠 保水性 色泽 血液制备
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘进杰
供职机构：鲁东大学
研究主题：发酵 教学改革 饮料 乳酸菌 冬瓜汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡克周
供职机构：合肥工业大学
研究主题：肉制品 血浆蛋白粉 肉类 多环芳烃 烟熏液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何竞旻
供职机构：池州学院物理与机电工程系
研究主题：二苯乙烯苷 何首乌 超声波 超声提取 药用植物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
左君
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：瞬变高压 理化性质 牛乳 Β-乳球蛋白 SDS-PAGE
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
詹昌玲
供职机构：合肥工业大学
研究主题：乳酸钙 肉干 Β-淀粉酶 甘薯 块茎
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
雷光波
供职机构：合肥工业大学
研究主题：不溶性膳食纤维 高膳食纤维 禽肉制品 禽肉食品 肉制品加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何青云
供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院
研究主题：瞬变高压 鲜牛乳 乳过氧化物酶 Β-乳球蛋白 甘薯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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