您的位置: 专家智库 > >

张雪

作品数:242 被引量:209H指数:9
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金:国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域:轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>

领域

  • 46个轻工技术与工...
  • 37个农业科学
  • 22个化学工程
  • 22个理学
  • 21个经济管理
  • 19个医药卫生
  • 13个金属学及工艺
  • 12个自动化与计算...
  • 11个生物学
  • 9个文化科学
  • 8个石油与天然气...
  • 6个机械工程
  • 6个动力工程及工...
  • 6个一般工业技术
  • 5个电子电信
  • 5个交通运输工程
  • 5个环境科学与工...
  • 4个建筑科学
  • 2个水利工程
  • 2个政治法律

主题

  • 37个营养
  • 36个风味
  • 34个食品
  • 33个马铃薯
  • 32个全粉
  • 31个马铃薯全粉
  • 29个淀粉
  • 29个膳食
  • 29个膳食纤维
  • 29个薯泥
  • 28个煮制
  • 27个蛋白
  • 27个保鲜
  • 25个食用品
  • 25个食用品质
  • 24个腌制
  • 23个畜禽肉
  • 22个蛋白质
  • 18个蛋黄
  • 18个豆包

机构

  • 50个中国农业科学...
  • 7个中国农业科学...
  • 5个中国农业科学
  • 3个南昌大学
  • 3个中国农业大学
  • 3个中国农业科学...
  • 2个西北农业大学
  • 2个黑龙江大学
  • 2个扬州大学
  • 1个贵州大学
  • 1个北京农学院
  • 1个北京林业大学
  • 1个第三军医大学...
  • 1个南京大学
  • 1个湖南农业大学
  • 1个淮阴师范学院
  • 1个江南大学
  • 1个江西省农业科...
  • 1个南京农业大学
  • 1个河北大学

资助

  • 33个公益性行业(...
  • 28个国家科技支撑...
  • 27个中央级公益性...
  • 25个国家自然科学...
  • 19个国家现代农业...
  • 8个国家高技术研...
  • 8个北京市科技计...
  • 6个国际科技合作...
  • 6个国家肉羊产业...
  • 6个江西省重大科...
  • 5个国家重点基础...
  • 5个科研院所技术...
  • 5个国家马铃薯产...
  • 4个中国博士后科...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个国家科技重大...
  • 3个北京市科委科...
  • 3个国家现代甘薯...
  • 3个江西省科技支...
  • 3个转基因生物新...

传媒

  • 29个食品工业科技
  • 28个食品科技
  • 26个食品科学
  • 25个现代食品科技
  • 18个食品工业
  • 18个肉类研究
  • 18个核农学报
  • 17个中国农业科学
  • 17个中国食品学报
  • 16个农业工程学报
  • 14个食品与发酵工...
  • 13个食品研究与开...
  • 10个食品安全质量...
  • 9个食品与生物技...
  • 8个农产品加工
  • 8个农产品加工(...
  • 7个中国粮油学报
  • 7个农业工程技术...
  • 7个第十二届中国...
  • 5个安徽农业科学

地区

  • 47个北京市
  • 2个江西省
  • 1个江苏省
  • 1个辽宁省
52 条 记 录,以下是 1-10
张泓
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 过热蒸汽 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡宏海
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面条 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张春江
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面团 红烧肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄峰
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘倩楠
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面条 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈文波
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐芬
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 面团 即食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄艳杰
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张荣
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 米粉 即食 面条
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴小枫
供职机构:中国农业科学院植物保护研究所
研究主题:马铃薯 马铃薯全粉 棉花 大丽轮枝菌 棉铃虫
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共6页<123456>
聚类工具0