您的位置： 专家智库 > >

周玉杰

作品数：13 被引量：41H指数：4
供职机构：中南林业科技大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划湖南省科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

领域

  • 10个轻工技术与工...
  • 7个医药卫生
  • 7个农业科学
  • 6个生物学
  • 6个文化科学
  • 5个化学工程
  • 4个环境科学与工...
  • 4个理学
  • 3个经济管理
  • 1个金属学及工艺
  • 1个自动化与计算...
  • 1个建筑科学
  • 1个一般工业技术
  • 1个语言文字

主题

  • 8个淀粉
  • 7个营养
  • 6个蛋白
  • 6个膳食纤维
  • 6个食品
  • 6个类化合物
  • 6个化合物
  • 6个活性
  • 5个稻米
  • 5个流变学特性
  • 4个蛋白酶
  • 4个选育
  • 4个抑菌
  • 4个园林
  • 4个凝胶质构
  • 4个流变学
  • 4个萌发
  • 4个即食
  • 4个光谱
  • 3个原子

机构

  • 9个中南林业科技...
  • 4个中南林学院
  • 3个教育部
  • 2个华南农业大学
  • 2个湘南学院
  • 2个国家林业局
  • 1个长沙理工大学
  • 1个北京林业大学

资助

  • 8个湖南省科技计...
  • 5个湖南省自然科...
  • 5个湖南省教育厅...
  • 5个湖南省普通高...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个国家林业公益...
  • 4个湖南省教育厅...
  • 4个中南林业科技...
  • 3个国家高技术研...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个引进国际先进...
  • 3个长沙市科技计...
  • 2个国家科技重大...
  • 2个浙江省科技计...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个“十一五”国...
  • 2个公益性行业(...
  • 2个广东省教育部...
  • 2个国家工程实验...
  • 2个国家科技部农...

传媒

  • 9个食品科技
  • 6个食品工业科技
  • 5个江西农业大学...
  • 5个食品与机械
  • 5个中南林业科技...
  • 4个安徽农业科学
  • 4个中国粮油学报
  • 4个经济林研究
  • 3个食品科学
  • 3个食品工业
  • 3个中南林学院学...
  • 2个中国林副特产
  • 2个东北林业大学...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个林业科技开发
  • 2个中国野生植物...
  • 2个时珍国医国药
  • 2个中国油脂

地区

  • 10个湖南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
李安平
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：锥栗 竹笋 膳食纤维 竹笋膳食纤维 橡实淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁德义
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：油茶 锥栗 砂梨 光合特性 花粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁振英
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：大米淀粉 糊化特性 米糠膳食纤维 粒径 添加量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭湘莲
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：金柑 臭氧 壳聚糖 保鲜 镉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟海雁
供职机构：中南林业科技大学食品科学与工程学院
研究主题：茶油 油茶籽油 油茶籽 油茶 油茶粕
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟醒
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：体外抗氧化 高压均质 回软 花瓣 护色液
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘晶
供职机构：湘南学院
研究主题：桃胶 教学 地方本科院校 家系 神经纤维瘤
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蒋雅茜
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：米糠膳食纤维 竹笋膳食纤维 粒径 膳食纤维 大米淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯纪南
供职机构：湘南学院
研究主题：总黄酮 桃胶 黄酮类化合物 微波辅助提取 杏鲍菇
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗小凤
供职机构：中南林业科技大学
研究主题：流变学特性 流变学 凝胶质构 老年人膳食 老年人
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0