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吴聪俊

作品数：15 被引量：54H指数：5
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：国家重点基础研究发展计划国家自然科学基金广东省大学生创新实验项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生理学更多>>

合作作者

领域

  • 22个轻工技术与工...
  • 20个医药卫生
  • 20个农业科学
  • 18个化学工程
  • 14个理学
  • 12个生物学
  • 12个环境科学与工...
  • 10个文化科学
  • 7个经济管理
  • 5个一般工业技术
  • 4个自动化与计算...
  • 3个建筑科学
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 1个矿业工程
  • 1个电气工程

主题

  • 20个抗氧化
  • 20个黄酮
  • 18个食品
  • 15个活性
  • 14个多糖
  • 12个代谢
  • 12个蛋白
  • 12个营养
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  • 11个维生素
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  • 8个蛋白质
  • 8个动物
  • 8个豆皮
  • 7个单胞菌
  • 7个蛋白粉
  • 7个油炸
  • 6个胆固醇
  • 6个蛋白酶

机构

  • 16个华南理工大学
  • 8个浙江大学
  • 4个宁波大学
  • 2个东莞理工学院
  • 2个华南农业大学
  • 2个韶关市华工高...
  • 1个北京工商大学
  • 1个广东省农业科...
  • 1个湖南师范大学
  • 1个兰州大学
  • 1个华南师范大学
  • 1个山东大学
  • 1个山东省科学院
  • 1个武汉大学
  • 1个中山大学
  • 1个中国人民解放...
  • 1个沈阳师范大学
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个山东师范大学
  • 1个深圳市疾病预...

资助

  • 18个国家自然科学...
  • 11个国家重点基础...
  • 10个中央高校基本...
  • 8个广东省自然科...
  • 8个广东省粤港关...
  • 8个广东省科技计...
  • 8个国家教育部博...
  • 7个国家高技术研...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个浙江省自然科...
  • 7个中国博士后科...
  • 7个广州市科技计...
  • 7个广东省大学生...
  • 6个东莞市科技计...
  • 6个公益性行业科...
  • 6个广东省教育部...
  • 6个教育部“新世...
  • 5个广东省科技攻...
  • 4个浙江省教育厅...
  • 4个中央级公益性...

传媒

  • 19个食品工业科技
  • 17个现代食品科技
  • 12个食品与发酵工...
  • 12个食品科学
  • 10个食品研究与开...
  • 10个中国粮油学报
  • 9个天然产物研究...
  • 9个粮食与油脂
  • 8个食品科技
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  • 7个食品工业
  • 7个华南理工大学...
  • 6个农业工程学报
  • 6个中国油脂
  • 6个中草药
  • 5个中国卫生检验...
  • 5个中国酿造
  • 5个微生物学报
  • 5个食品与机械
  • 4个粮食与饲料工...

地区

  • 15个广东省
  • 9个浙江省
  • 1个辽宁省
  • 1个北京市
共 26 条 记 录，以下是 1-10
张英
供职机构：浙江大学
研究主题：竹叶黄酮 竹叶抗氧化物 竹叶 丙烯酰胺 竹叶提取物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余以刚
供职机构：华南理工大学
研究主题：面条 沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 豆皮 催化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
肖性龙
供职机构：华南理工大学
研究主题：沙门氏菌 金黄色葡萄球菌 叠氮 培养基 荧光定量PCR
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴晖
供职机构：华南理工大学
研究主题：蛋白 抗氧化活性 多肽 抗氧化 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚凌霄
供职机构：北京工商大学
研究主题：青稞 Α-葡萄糖苷酶 膳食纤维 全谷物 麸皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高汪磊
供职机构：浙江大学
研究主题：青稞 竹子 真空浓缩 胰岛素敏感性 酚类化合物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赖富饶
供职机构：华南理工大学
研究主题：抗氧化活性 蛋白 抗氧化 多糖 多肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李晓凤
供职机构：华南理工大学
研究主题：细胞 生物催化 米曲霉 振荡反应 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨倩倩
供职机构：华南理工大学
研究主题：重金属离子 分辨率 光弹性 线接触 偏振光照射
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄骆镰
供职机构：浙江大学
研究主题：竹子 肉鸡 颗粒制剂 竹叶提取物 品质改良剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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