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叶鸿剑

作品数：5 被引量：33H指数：4
供职机构：东北农业大学食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 8个农业科学
  • 4个化学工程
  • 3个生物学
  • 3个医药卫生
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个经济管理
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 1个环境科学与工...

主题

  • 7个淀粉
  • 7个玉米淀粉
  • 7个米淀粉
  • 6个玉米胚
  • 6个玉米胚芽
  • 6个双螺杆挤压
  • 6个米胚芽
  • 5个蛋白
  • 5个淀粉基
  • 5个玉米
  • 5个膳食纤维
  • 5个双螺杆挤压机
  • 5个提取率
  • 5个磷脂
  • 5个磷脂酰胆碱
  • 5个可溶性膳食
  • 5个可溶性膳食纤...
  • 5个糊化
  • 5个挤压机
  • 4个性能研究

机构

  • 9个东北农业大学
  • 1个国家粮食局科...
  • 1个华中农业大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个齐齐哈尔大学
  • 1个沈阳师范大学
  • 1个沈阳农业大学
  • 1个北大荒龙垦麦...

资助

  • 6个黑龙江省教育...
  • 4个国家科技支撑...
  • 4个哈尔滨市科技...
  • 4个哈尔滨市学科...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 3个国家农业科技...
  • 3个哈尔滨市优秀...
  • 2个国家级星火计...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个中国博士后科...
  • 2个黑龙江省自然...
  • 2个国家大学生创...
  • 2个国家农业科技...
  • 2个教育部“新世...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个河南省科技攻...
  • 1个黑龙江省青年...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个黑龙江省博士...
  • 1个黑龙江省农垦...

传媒

  • 8个中国粮油学报
  • 7个食品工业科技
  • 6个食品与机械
  • 6个东北农业大学...
  • 6个2013中国...
  • 4个农业机械学报
  • 4个食品科学
  • 4个中国食品学报
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  • 3个农产品加工（...
  • 2个中国乳品工业
  • 2个大豆科学
  • 2个农业工程学报
  • 2个食品工业
  • 2个中国油脂
  • 2个粮食与油脂
  • 2个农产品加工
  • 2个现代食品科技
  • 1个粮油食品科技

地区

  • 7个黑龙江省
  • 1个辽宁省
  • 1个广东省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
肖志刚
供职机构：沈阳农业大学食品学院
研究主题：挤压膨化 米糠 米糠油 淀粉 蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑广钊
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：磷脂酰胆碱 玉米淀粉 双螺杆挤压机 玉米胚芽 碎米
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
魏旭
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：双螺杆挤压机 糊化度 玉米淀粉 可溶性膳食纤维 分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冯秋娟
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：双螺杆挤压机 糊化度 玉米淀粉 可溶性膳食纤维 DE值
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
段玉敏
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：大豆油 大豆分离蛋白 性能研究 花生油 抗氧化性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨庆余
供职机构：华南理工大学
研究主题：挤压膨化 近红外光谱 回生 抗性淀粉 挤压膨化机
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鑫
供职机构：北大荒龙垦麦芽有限公司
研究主题：芽孢杆菌 乳制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王旭
供职机构：东北农业大学
研究主题：阿特拉津 毒死蜱 鲤鱼 酶解 大豆分离蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
严棣
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：蛋白 胶凝性 凝胶强度 玉米胚芽 响应面
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王鹏
供职机构：东北农业大学食品学院
研究主题：挤压膨化 大豆分离蛋白 酶解 米糠油 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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