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何捷

作品数：33 被引量：50H指数：4
供职机构：浙江经贸职业技术学院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划杭州市哲学社会科学规划课题中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理农业科学更多>>

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资助

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地区

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共 19 条 记 录，以下是 1-10
何国庆
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：发酵 菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱永胜
供职机构：浙江大学
研究主题：馒头 发酵 面团 挥发性风味物质 小麦面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张国华
供职机构：浙江大学
研究主题：馒头 面团 发酵 挥发性风味物质 发酵剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘同杰
供职机构：浙江大学
研究主题：馒头 面团 发酵 挥发性风味物质 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮辉
供职机构：浙江大学
研究主题：馒头 发酵 面团 挥发性风味物质 小麦面粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈启和
供职机构：浙江大学
研究主题：氨基甲酸乙酯 赤藓糖醇 甘露糖 黄酒 白桦脂酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮晖
供职机构：浙江大学
研究主题：菌体 脂肪酶催化合成 生物印迹 转化子 生物转化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱立颖
供职机构：浙江大学
研究主题：变性梯度凝胶电泳 酶解物 酶解 微生物资源 通用引物
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建设
供职机构：宁波大学体育学院
研究主题：生物力学 运动生物力学 生物力学研究 足底压力 体育产业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
柯乐芹
供职机构：丽水学院生态学院
研究主题：香菇 杏鲍菇 食用菌 多糖 甲醛含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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