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万洋灵
作品数:
15
被引量:15
H指数:3
供职机构:
中国农业大学
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
郭顺堂
中国农业大学食品科学与营养工程...
赵广华
中国农业大学
刘灵飞
中国农业大学
徐丽
中国农业大学
陈辰
中国农业大学食品科学与营养工程...
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郭顺堂
供职机构:中国农业大学
研究主题:豆乳 豆腐 大豆蛋白 大豆分离蛋白 大豆
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赵广华
供职机构:中国农业大学
研究主题:铁蛋白 包埋 虾青素 功能性食品 蛋白
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刘灵飞
供职机构:中国农业大学
研究主题:浸泡 豆腐 豆浆 豆腐生产 凝胶性
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徐丽
供职机构:中国农业大学
研究主题:免疫球蛋白 婴幼儿配方奶粉 牛初乳 配方奶粉 可溶性成分
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陈辰
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大豆品种 豆浆 大豆加工 豆腐加工 豆腐
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陶然
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:大豆 DHPLC 安全性 多重PCR 转基因大豆
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李雯
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:复水性 糊化 小米 微波干燥 热风干燥
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吕莹
供职机构:北京农学院
研究主题:风味 大豆肽 芽孢杆菌 青稞 蛋液
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徐婧婷
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:馒头 大豆 大豆蛋白 豆腐 植物
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薛文通
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院
研究主题:致敏蛋白 功能特性 大豆 甘薯 甘薯全粉
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