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陈建初
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浙江大学
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合作作者
叶兴乾
浙江大学生物系统工程与食品科学...
孙玉敬
浙江大学生物系统工程与食品科学...
刘东红
浙江大学
吴丹
浙江大学生物系统工程与食品科学...
傅瑜
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叶兴乾
供职机构:浙江大学
研究主题:杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
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孙玉敬
供职机构:浙江工业大学
研究主题:柑橘 酚酸 类胡萝卜素 生物活性 葡甘聚糖
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刘东红
供职机构:浙江大学
研究主题:超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
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吴丹
供职机构:浙江大学
研究主题:成像 CEST 水质 磁共振 鱼糜
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陈士国
供职机构:浙江大学
研究主题:果胶 原花色素 漩涡 振荡器 柑橘罐头
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傅瑜
供职机构:浙江大学
研究主题:原花色素 花色素 杨梅 液相色谱 保湿剂
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过尘杰
供职机构:浙江农业商贸职业学院
研究主题:原花色素 杨梅 花色素 农残 稳定性
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胡亚芹
供职机构:浙江大学
研究主题:鱼糜 带鱼 水产品 冰晶 果胶
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沈研
供职机构:浙江大学
研究主题:冰箱 保健因子 保护开关 功能型 照射时间
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吴念
供职机构:浙江大学
研究主题:寡糖 硫酸软骨素 沉降 降解法 清液
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