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金鑫

作品数：9 被引量：30H指数：4
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院更多>>
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领域

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主题

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传媒

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地区

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周裔彬
供职机构：安徽农业大学
研究主题：糯米淀粉 绿茶粉 茶叶 茶多酚 淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万苗
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：米糠油 抗氧化肽 脱脂米糠 脱脂 抗氧化作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐亚元
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：米糠蛋白 抗氧化肽 蛋白质 米糠 脱脂米糠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
江小平
供职机构：安徽农业大学茶与食品科技学院
研究主题：糊化度 糊化淀粉 米淀粉 贮藏过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘梅
供职机构：安徽农业大学
研究主题：壳聚糖 成膜 壳聚糖膜 热稳定性 糊化度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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