您的位置： 专家智库 > >

杨铭铎

作品数：430 被引量：1,968H指数：20
供职机构：顺德职业技术学院更多>>
发文基金：留学人员科技活动项目择优资助经费黑龙江省青年科学基金黑龙江省哲学社会科学研究规划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 145个轻工技术与工...
  • 101个经济管理
  • 90个文化科学
  • 72个医药卫生
  • 61个农业科学
  • 58个化学工程
  • 47个理学
  • 39个生物学
  • 33个自动化与计算...
  • 30个环境科学与工...
  • 22个一般工业技术
  • 21个政治法律
  • 18个建筑科学
  • 16个自然科学总论
  • 12个机械工程
  • 11个电子电信
  • 11个社会学
  • 8个电气工程
  • 8个交通运输工程
  • 7个哲学宗教

主题

  • 85个食品
  • 71个教学
  • 63个营养
  • 55个课程
  • 53个发酵
  • 51个抗氧化
  • 50个教育
  • 48个活性
  • 45个响应面
  • 43个淀粉
  • 42个感官
  • 41个高校
  • 39个蛋白
  • 39个正交
  • 39个贮藏
  • 39个教学改革
  • 38个多酚
  • 37个油炸
  • 36个膳食
  • 36个旅游

机构

  • 122个哈尔滨商业大...
  • 31个黑龙江商学院
  • 24个河南科技学院
  • 10个渤海大学
  • 9个东北林业大学
  • 6个哈尔滨工业大...
  • 5个黑龙江八一农...
  • 5个上海交通大学
  • 4个浙江工商大学
  • 3个哈尔滨师范大...
  • 3个大连民族学院
  • 3个解放军军需大...
  • 3个吉林大学
  • 3个西北农林科技...
  • 3个浙江大学
  • 3个顺德职业技术...
  • 3个沈阳农业大学
  • 3个光明乳业股份...
  • 3个浙江省食品安...
  • 2个哈尔滨大学

资助

  • 70个留学人员科技...
  • 47个国家自然科学...
  • 46个黑龙江省自然...
  • 30个黑龙江省青年...
  • 28个黑龙江省教育...
  • 24个中国博士后科...
  • 24个博士科研启动...
  • 22个国家科技支撑...
  • 21个黑龙江省研究...
  • 20个黑龙江省高等...
  • 19个黑龙江省教育...
  • 16个国家高技术研...
  • 16个黑龙江省科技...
  • 15个河南省科技攻...
  • 15个国家级大学生...
  • 15个国家教育部博...
  • 14个黑龙江省哲学...
  • 14个高层次人才科...
  • 13个黑龙江省教育...
  • 12个国家重点基础...

传媒

  • 88个食品科学
  • 62个食品工业科技
  • 54个食品与发酵工...
  • 53个哈尔滨商业大...
  • 44个中国调味品
  • 41个食品研究与开...
  • 40个食品科技
  • 40个中国粮油学报
  • 36个农产品加工（...
  • 31个中国食品学报
  • 28个食品与机械
  • 28个食品工业
  • 28个农产品加工
  • 28个食品安全质量...
  • 26个现代食品科技
  • 24个中国食品添加...
  • 23个哈尔滨商业大...
  • 22个商业研究
  • 20个农业工程学报
  • 20个商业经济

地区

  • 131个黑龙江省
  • 23个河南省
  • 8个江苏省
  • 8个辽宁省
  • 5个上海市
  • 4个广东省
  • 3个吉林省
  • 2个北京市
  • 2个陕西省
  • 1个湖北省
  • 1个山东省
  • 1个四川省
  • 1个天津市
  • 1个浙江省
  • 1个广西
  • 1个海南省
共 200 条 记 录，以下是 1-10
张令文
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：油炸 肉片 总皂苷 苦瓜 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
计红芳
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：油炸 香港南来作家 身份建构 肉片 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高峰
供职机构：沈阳理工大学
研究主题：脂肪代用品 北冬虫夏草 多糖 脂肪模拟品 食用品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于亚莉
供职机构：吉林大学
研究主题：酸奶 脂肪代用品 人参叶 花生壳 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈健
供职机构：顺德职业技术学院
研究主题：餐饮 烹饪教育 岭南 文化特征 美食之都
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
焦翠翠
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：农业旅游 农业旅游开发 可行性 旅游 休闲农业旅游
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙兆远
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：克氏原螯虾 虾青素 速冻水饺 响应面 复合调味料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邵雯
供职机构：黑龙江工程学院
研究主题：旅游文化圈 饮食 职业教育 美学 春季
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李钢
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：电导率 猪肉 高压脉冲电场 食品 杀菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龙志芳
供职机构：无锡商业职业技术学院
研究主题：鸡腿蘑 马铃薯 鸡骨泥 酶解 酶解工艺
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共20页<12345678910>
聚类工具0