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杨铭铎

作品数：429 被引量：1,917H指数：20
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张令文
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：油炸 肉片 总皂苷 苦瓜 食用品质
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计红芳
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：油炸 香港南来作家 身份建构 肉片 食用品质
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高峰
供职机构：沈阳理工大学
研究主题：脂肪代用品 北冬虫夏草 多糖 脂肪模拟品 食用品质
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于亚莉
供职机构：吉林大学
研究主题：酸奶 脂肪代用品 人参叶 花生壳 北冬虫夏草
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陈健
供职机构：顺德职业技术学院
研究主题：餐饮 烹饪教育 岭南 文化特征 美食之都
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焦翠翠
供职机构：哈尔滨商业大学旅游烹饪学院
研究主题：农业旅游 农业旅游开发 可行性 旅游 休闲农业旅游
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孙兆远
供职机构：江苏食品药品职业技术学院
研究主题：克氏原螯虾 虾青素 速冻水饺 响应面 复合调味料
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邵雯
供职机构：黑龙江工程学院
研究主题：旅游文化圈 饮食 职业教育 春季 范畴论
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李钢
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：电导率 猪肉 高压脉冲电场 食品 杀菌
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龙志芳
供职机构：无锡商业职业技术学院
研究主题：鸡腿蘑 马铃薯 鸡骨泥 酶解 酶解工艺
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