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杨月

作品数：15 被引量：80H指数：6
供职机构：河南农业大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程文化科学建筑科学更多>>

合作作者

领域

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  • 1个冶金工程
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主题

  • 7个面条
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  • 7个感官
  • 7个感官评定
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  • 6个馒头
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  • 6个防褐变
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  • 5个蛋白
  • 5个得率
  • 5个豆渣
  • 4个蛋白质
  • 4个流变学特性
  • 3个大学生

机构

  • 10个河南农业大学
  • 1个江南大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个淮阴工学院
  • 1个郑州大学

资助

  • 9个河南省科技攻...
  • 5个河南省教育厅...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个中国博士后科...
  • 3个国家科技支撑...
  • 3个浙江省重大科...
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  • 1个农业科技园
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传媒

  • 7个浙江农业科学
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  • 3个农业工程学报
  • 3个山东化工

地区

  • 10个河南省
  • 1个江苏省
共 11 条 记 录，以下是 1-10
宋莲军
供职机构：河南农业大学
研究主题：仔鼠 豆渣 铅暴露 腐竹 食品分析与检验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
乔明武
供职机构：河南农业大学
研究主题：教学改革 仔鼠 腐竹 食品 食品分析与检验
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张莹
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：大豆品种 豆腐 大豆 感官评定 粉红女士
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵秋艳
供职机构：河南农业大学
研究主题：豆渣 食品分析与检验 腐竹 教学改革 仔鼠
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
耿瑞玲
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：馒头 粉红女士苹果 防褐变 多酚氧化酶 粉质曲线
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
唐贵芳
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：防褐变 多酚氧化酶 苹果汁 粉红女士苹果 粉红女士
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈晓明
供职机构：淮阴工学院
研究主题：老熟 小龙虾 催陈 法夫酵母 龙虾
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
邓玲
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：玻璃化转变温度 馒头 面条 薏米 DMA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石佳楠
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：白扁豆 流变学特性 仪器分析 感官评定 面团特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王文龙
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院
研究主题：保鲜剂 保鲜技术 腐竹
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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