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曾红亮

作品数:138 被引量:335H指数:11
供职机构:福建农林大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金福建省自然科学基金福建省高等学校新世纪优秀人才支持计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生农业科学文化科学更多>>

领域

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  • 35个医药卫生
  • 32个农业科学
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主题

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  • 30个活性
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  • 23个酶法
  • 23个抗氧化
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  • 22个教学
  • 22个超声波辅助
  • 21个鱼糜
  • 19个响应面法优化
  • 16个杀菌
  • 12个脱蛋白

机构

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资助

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  • 14个福建省科技计...
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  • 12个福建省教育厅...
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传媒

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  • 10个农业工程学报
  • 9个农产品加工
  • 8个营养学报

地区

  • 61个福建省
  • 5个安徽省
  • 1个湖南省
67 条 记 录,以下是 1-10
张怡
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 抗性淀粉 鱼糜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑宝东
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空
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曾绍校
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 橄榄 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭泽镔
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 莲子淀粉 橄榄 超高压处理 盐渍
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田玉庭
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:莲子 微波真空干燥 红曲黄酒 微波真空 黄酒酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑明静
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子淀粉 莲子 海参 复合液 高压灭菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈培琳
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:多糖 响应面分析法 理化性质 莲子 响应面法优化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李致瑜
供职机构:福建农林大学
研究主题:抗氧化肽 低值鱼 大黄鱼 鱼肉蛋白 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄灿灿
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 抗性淀粉 科技管理 营养成分 金柑
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张翀
供职机构:福建农林大学
研究主题:酿造酱油 抗氧化肽 超高压 高盐稀态发酵 微波真空
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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