您的位置： 专家智库 > >

张然

作品数：42 被引量：141H指数：7
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院更多>>
发文基金：苏州市科技计划项目(应用基础研究计划)国家级星火计划常熟市科技计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 37个轻工技术与工...
  • 29个医药卫生
  • 27个文化科学
  • 25个化学工程
  • 21个生物学
  • 18个农业科学
  • 17个理学
  • 14个经济管理
  • 13个环境科学与工...
  • 9个自动化与计算...
  • 7个一般工业技术
  • 3个金属学及工艺
  • 3个电气工程
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个建筑科学
  • 2个社会学

主题

  • 25个教学
  • 22个营养
  • 22个食品
  • 21个教学改革
  • 20个课程
  • 18个蛋白
  • 17个保鲜
  • 16个黄酮
  • 14个淀粉
  • 14个教育
  • 11个动物
  • 11个应用型本科
  • 11个生物学
  • 9个性能研究
  • 8个大学生
  • 8个蛋白质
  • 7个对虾
  • 6个淡水
  • 6个多酚
  • 5个淡水养殖

机构

  • 44个常熟理工学院
  • 7个常熟高等专科...
  • 4个江南大学
  • 4个苏州大学
  • 4个吉林农业大学
  • 3个常熟市第二人...
  • 3个浙江工商大学
  • 2个淮海工学院
  • 2个南京农业大学
  • 2个扬州大学
  • 2个中国海洋大学
  • 2个江苏省海洋水...
  • 2个常熟市水产技...
  • 2个吉林省高等院...
  • 1个复旦大学
  • 1个广西大学
  • 1个哈尔滨医科大...
  • 1个南京大学
  • 1个南京师范大学
  • 1个南昌大学

资助

  • 20个国家自然科学...
  • 18个江苏省高等学...
  • 14个苏州市科技计...
  • 12个常熟市科技计...
  • 11个江苏省高校自...
  • 10个苏州市科技支...
  • 9个国家级星火计...
  • 9个江苏省“六大...
  • 9个苏州市科技发...
  • 9个江苏省“青蓝...
  • 7个江苏省自然科...
  • 7个江苏省科技支...
  • 7个江苏省高等教...
  • 7个江苏省教育厅...
  • 7个苏州市科技计...
  • 5个教育部留学回...
  • 5个“十二五”国...
  • 5个常熟市科技发...
  • 5个常熟市农业科...
  • 5个江苏省基础研...

传媒

  • 29个食品科学
  • 20个食品研究与开...
  • 20个常熟理工学院...
  • 16个安徽农业科学
  • 14个食品工业科技
  • 12个食品与发酵工...
  • 12个食品与机械
  • 11个食品工业
  • 11个广东化工
  • 10个食品与生物技...
  • 9个食品科技
  • 7个中国粮油学报
  • 6个江苏农业科学
  • 5个中国调味品
  • 5个中国公共卫生
  • 5个常熟高专学报
  • 5个中国科教创新...
  • 4个科学养鱼
  • 4个高等工程教育...
  • 4个实验室研究与...

地区

  • 46个江苏省
  • 1个湖南省
  • 1个吉林省
共 49 条 记 录，以下是 1-10
刘晶晶
供职机构：教育部
研究主题：河蚬 抗氧化肽 去腥 纯化 鸭血糯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩曜平
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：河蚬 抗氧化肽 螯合物 去腥 鸭血糯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
戴阳军
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：响应面法优化 河蚬 抗氧化肽 去腥 响应面法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
齐斌
供职机构：无锡职业技术学院
研究主题：酿酒酵母 谷胱甘肽 芡实 菌株 发酵生产
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王雪锋
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：河蚬 抗氧化肽 鸭血糯 血糯米 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王立梅
供职机构：常熟理工学院
研究主题：酿酒酵母 谷胱甘肽 发酵生产 菌株 低聚肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑丽雪
供职机构：常熟理工学院
研究主题：谷胱甘肽 酿酒酵母 发酵生产 发酵食品 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄友如
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：大豆蛋白 大豆分离蛋白 脂肪氧合酶 功能性质 大豆分离
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
崔竹梅
供职机构：常熟理工学院生物与食品工程学院
研究主题：鹰嘴豆 贮藏蛋白 功能性质 芡实 大豆蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王晶
供职机构：吉林农业大学
研究主题：芡实 理化性质 黄酮类化合物 柞蚕 生物防治
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共5页<12345>
聚类工具0