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张小爽

作品数：5 被引量：52H指数：3
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 4个轻工技术与工...
  • 4个农业科学
  • 3个医药卫生
  • 2个化学工程
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个生物学
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  • 1个交通运输工程
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  • 1个一般工业技术
  • 1个政治法律
  • 1个文化科学

主题

  • 4个营养
  • 4个营养成分
  • 4个香菇
  • 3个单糖
  • 3个单糖组成
  • 3个多糖
  • 3个生物活性
  • 3个肿瘤
  • 3个抗肿瘤
  • 3个活性
  • 3个分子
  • 3个分子量
  • 1个大叶
  • 1个大叶钩藤
  • 1个代词
  • 1个丹参
  • 1个丹参有效成分
  • 1个单通
  • 1个单通道
  • 1个氮掺杂

机构

  • 4个华南理工大学
  • 1个深圳职业技术...
  • 1个中山大学
  • 1个广东省水文局
  • 1个李锦记有限公...
  • 1个无限极(中国...

资助

  • 3个“十一五”国...
  • 2个国家自然科学...
  • 2个广东省科技计...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个华南理工大学...
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  • 1个广州市科技计...
  • 1个深圳市科技计...
  • 1个福建省科技计...
  • 1个广东省高等职...
  • 1个广东省海洋渔...
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  • 1个教育部“新世...
  • 1个中央高校基本...

传媒

  • 4个食品科学
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  • 3个食品工业科技
  • 3个华南理工大学...
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个食品科技
  • 1个分析化学
  • 1个开放教育研究
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  • 1个水文
  • 1个中国海洋药物
  • 1个应用声学
  • 1个生物学杂志
  • 1个电子学报
  • 1个水科学进展
  • 1个水处理技术
  • 1个计算机时代

地区

  • 4个广东省
共 4 条 记 录，以下是 1-4
陈健
供职机构：华南理工大学
研究主题：多糖 营养成分 粗多糖 推荐系统 单糖组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐晓飞
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：多糖 香菇 营养成分 香菇多糖 多糖含量测定
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
向莹
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：多糖 滑子菇 金针菇 营养成分 单糖组成
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张丙青
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：营养成分 香菇 氨基酸评分 氧还原反应 氮掺杂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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