2024年8月31日
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张小爽
作品数:
5
被引量:52
H指数:3
供职机构:
华南理工大学轻工与食品学院
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
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合作作者
陈健
华南理工大学轻工与食品学院
向莹
华南理工大学轻工与食品学院
徐晓飞
无限极中国有限公司
张丙青
华南理工大学轻工与食品学院
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陈健
供职机构:华南理工大学
研究主题:多糖 营养成分 粗多糖 推荐系统 单糖组成
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徐晓飞
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:多糖 香菇 营养成分 香菇多糖 多糖含量测定
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
向莹
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:多糖 滑子菇 金针菇 营养成分 单糖组成
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
张丙青
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:营养成分 香菇 氨基酸评分 氧还原反应 氮掺杂
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供职机构
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