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孙军勇

作品数:120 被引量:290H指数:9
供职机构:安徽师范大学更多>>
发文基金:江苏高校优势学科建设工程资助项目高等学校学科创新引智计划国家自然科学基金更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学化学工程生物学更多>>

领域

  • 71个轻工技术与工...
  • 46个理学
  • 42个化学工程
  • 32个生物学
  • 26个文化科学
  • 25个医药卫生
  • 23个农业科学
  • 19个环境科学与工...
  • 17个自动化与计算...
  • 12个一般工业技术
  • 10个经济管理
  • 5个金属学及工艺
  • 4个机械工程
  • 4个电气工程
  • 4个建筑科学
  • 4个自然科学总论
  • 3个哲学宗教
  • 3个冶金工程
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电子电信

主题

  • 49个啤酒
  • 44个酵母
  • 39个发酵
  • 35个酿造
  • 30个荧光
  • 30个麦芽
  • 27个教学
  • 26个色谱
  • 26个酿酒
  • 26个风味
  • 23个蛋白
  • 22个乳酸
  • 22个微生物
  • 22个相色谱
  • 22个发酵过程
  • 22个分子
  • 19个酿酒酵母
  • 19个曲霉
  • 18个乳酸菌
  • 16个多酚

机构

  • 57个江南大学
  • 19个安徽师范大学
  • 8个教育部
  • 5个无锡轻工大学
  • 4个滁州职业技术...
  • 3个浙江大学
  • 3个宿迁市江南大...
  • 2个南京农业大学
  • 2个西北师范大学
  • 2个浙江树人大学
  • 2个安徽省功能性...
  • 2个会稽山绍兴酒...
  • 2个鞍山市环境监...
  • 1个安徽医科大学
  • 1个巢湖学院
  • 1个安徽理工大学
  • 1个广西大学
  • 1个桂林工学院
  • 1个池州师范专科...
  • 1个江苏农学院

资助

  • 43个国家自然科学...
  • 27个江苏高校优势...
  • 23个国家高技术研...
  • 23个长江学者和创...
  • 21个高等学校学科...
  • 20个国家重点基础...
  • 17个江苏省自然科...
  • 17个中央高校基本...
  • 16个国家科技支撑...
  • 16个江苏省“青蓝...
  • 16个教育部重点实...
  • 15个教育部“新世...
  • 12个江苏省“青蓝...
  • 10个安徽省高校省...
  • 9个江苏高校优势...
  • 8个绍兴市科技计...
  • 7个江苏省科技支...
  • 7个江苏省高校优...
  • 6个安徽省自然科...
  • 6个江苏省高技术...

传媒

  • 36个食品与发酵工...
  • 35个啤酒科技
  • 33个食品工业科技
  • 27个食品与生物技...
  • 23个中国酿造
  • 22个食品科学
  • 21个酿酒科技
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  • 12个生物工程学报
  • 12个安徽师范大学...
  • 11个工业微生物
  • 11个微生物学通报
  • 8个光谱实验室
  • 8个微生物学报
  • 8个无锡轻工大学...
  • 8个实验室研究与...
  • 8个广州化工
  • 7个食品科技
  • 7个广东化工
  • 6个生物技术

地区

  • 52个江苏省
  • 23个安徽省
  • 5个湖南省
  • 4个浙江省
  • 2个辽宁省
  • 1个甘肃省
  • 1个广东省
89 条 记 录,以下是 1-10
陆健
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 麦芽 黄酒 大麦 麦汁
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周运友
供职机构:安徽师范大学
研究主题:吖啶 N- 荧光试剂 粉末涂料 葫芦脲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
蔡国林
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:啤酒 发酵 麦芽 花生粕 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
顾国贤
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 啤酒酵母 啤酒酿造 风味稳定性 麦芽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王龙
供职机构:安徽师范大学
研究主题:粉末涂料 钙锌稳定剂 脱气剂 涂料用 一锅法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴殿辉
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:黄酒 黄酒酵母 酿酒酵母 氨基甲酸乙酯 啤酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高峰
供职机构:安徽师范大学
研究主题:荧光探针 SUB 量子点 硒源 析氢反应
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
龚庆芳
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:酿造 啤酒 产酸特性 生物酸化 乳酸菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李崎
供职机构:教育部
研究主题:啤酒 啤酒酵母 酵母 风味稳定性 酒花
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭世学
供职机构:安徽师范大学
研究主题:氯化聚丙烯 成膜物质 彩色化 玻璃油墨 高分子链
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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