2024年8月22日
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刘颖
作品数:
20
被引量:90
H指数:7
供职机构:
贵州大学
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发文基金:
国家自然科学基金
贵州省工业攻关项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
经济管理
生物学
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合作作者
王修俊
贵州大学化学与化工学院
邱树毅
贵州大学化学与化工学院
李宝升
贵州大学化学与化工学院
王勇
贵州大学
陈立杰
贵州大学
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王修俊
供职机构:贵州省发酵工程与生物制药重点实验室
研究主题:复合磷酸盐 发酵辣椒 发酵 食品添加剂 辣椒
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邱树毅
供职机构:贵州大学
研究主题:酱香型 酵母 发酵 单宁酶 酱香型白酒
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李宝升
供职机构:贵州大学酿酒与食品工程学院
研究主题:复合磷酸盐 食品添加剂 鲜切 保水性 肌球蛋白
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陈立杰
供职机构:贵州大学
研究主题:茶叶 古茶树 茶叶加工 晾晒 立式
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供职机构
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王勇
供职机构:贵州大学
研究主题:干砂 土粒 森林土壤 原状土 蛋白凝胶
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王明力
供职机构:贵州大学
研究主题:壳聚糖 纳米TIO2 保鲜 野木瓜 纳米SIOX
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宋玉
供职机构:贵州大学
研究主题:竹笋 膻味 响应面法优化 拟盘多毛孢属 氨基酸
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邓婉婷
供职机构:贵州大学化学与化工学院
研究主题:粗纤维 粗蛋白 发酵玉米秸秆 发酵 玉米秸秆
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