您的位置: 专家智库 > >

刘培丽

作品数:2 被引量:9H指数:2
供职机构:蚌埠高等专科学校食品工程系更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

领域

  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个轻工技术与工...
  • 2个医药卫生
  • 2个农业科学
  • 2个理学
  • 1个经济管理
  • 1个自动化与计算...

主题

  • 2个饮料
  • 1个丹贝
  • 1个蛋白
  • 1个蛋白酶
  • 1个蛋白酶活力
  • 1个蛋白酶制剂
  • 1个蛋白质
  • 1个得率
  • 1个低盐固态
  • 1个低盐固态发酵
  • 1个电镜
  • 1个电镜观察
  • 1个淀粉酶
  • 1个调味
  • 1个调味品
  • 1个调味品行业
  • 1个调味作用
  • 1个豆粉
  • 1个豆酱
  • 1个豆奶

机构

  • 2个蚌埠高等专科...
  • 1个合肥学院
  • 1个河南工程学院
  • 1个江南大学
  • 1个北京理工大学
  • 1个中国农业大学
  • 1个北京市食品酿...

资助

  • 2个国家科技攻关...
  • 1个北京市自然科...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个国家自然科学...
  • 1个江苏省科技攻...
  • 1个北京市优秀人...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个安徽省高等学...
  • 1个安徽省科技厅...
  • 1个北京市教育委...
  • 1个北京市科委科...
  • 1个教育部“新世...
  • 1个科技人员服务...

传媒

  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个食品科技
  • 2个饮料工业
  • 2个冷饮与速冻食...
  • 1个中国食品工业
  • 1个中国调味品
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国酿造
  • 1个药物分析杂志
  • 1个食品与发酵工...
  • 1个中国中药杂志
  • 1个安徽农业科学
  • 1个安徽科技
  • 1个食品与机械
  • 1个沙棘
  • 1个天然产物研究...
  • 1个中草药
  • 1个北京理工大学...
  • 1个四川大学学报...

地区

  • 1个安徽省
  • 1个北京市
2 条 记 录,以下是 1-2
鲁绯
供职机构:中国农业大学
研究主题:酱油 腐乳 乳酸菌 生产工艺 蛋白酶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄书铭
供职机构:合肥学院生物与环境工程系
研究主题:灵芝 生产工艺 发酵豆奶 营养 高效液相色谱
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
共1页<1>
聚类工具0