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刘兴华

作品数：162 被引量：2,045H指数：27
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金：教育部“春晖计划”西安市科技计划项目陕西省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学医药卫生更多>>

合作作者

领域

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资助

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传媒

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地区

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  • 1个贵州省
  • 1个海南省
共 190 条 记 录，以下是 1-10
任亚梅
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：猕猴桃 1-MCP处理 贮藏 电子鼻 苹果
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
罗安伟
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：猕猴桃 核桃青皮 贮藏品质 电子束辐照 采后
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
寇莉萍
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：贮藏 贮藏品质 石榴 采后 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李桂峰
供职机构：山西师范大学
研究主题：红地球葡萄 苹果 果肉褐变 原花色素 鲜切
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐怀德
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：发酵 红枣 酶解 抗氧化 饮料
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董周永
供职机构：吉林大学
研究主题：河蚌 抑菌 河蚌肉 高压脉冲电场 抗氧化肽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵国建
供职机构：山西师范大学
研究主题：多酚 香蕉皮 原花色素 香蕉 核桃青皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
寇莉苹
供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：富士苹果 果肉褐变 猕猴桃干酒 猕猴桃 澄清剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁春龙
供职机构：西北农林科技大学
研究主题：葡萄籽 葡萄酒 葡萄籽超微粉 白藜芦醇 多酚
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐金瑞
供职机构：广东药学院食品科学学院
研究主题：黑大豆 抗氧化作用 花色苷 抗氧化 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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